Houbaření
hledaní hub v lese From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Houbaření je záliba, která spočívá v chození po lese a hledání a sbírání hub. Někteří houbaři pěstují houby i doma. Češi jsou považováni za nejvášnivější houbaře na světě, alespoň jednou ročně vyrazí na houby přes sedmdesát procent obyvatel České republiky, což nemá ve světě obdoby a což z Česka dělá tzv. houbařskou velmoc.[1] Podle České zemědělské univerzity připadalo v roce 2006 na jednu českou domácnost 8,2 kg nasbíraných hub.[2]
Kromě Čechů je houbaření široce rozšířeno v zemích Evropy ležící severovýchodně od České republiky (Rusko, Polsko, Slovensko, Finsko).[3] V ostatních zemích Evropy není tato záliba příliš rozšířená a praktikují je pouze malé zájmové spolky a skupiny. V západní Evropě se spíše jedí jen pěstované žampióny.[4] Houbaření je rozšířenější v některých oblastech Skandinávie. Mimo Evropu je sběr a pěstování hub rozšířeno zejména v jihovýchodní Asii.[3]
Remove ads
Vybrané houby na území Česka
Jedlé houby
Podrobnější informace naleznete v článku Tržní houby v České republice.
- bedla vysoká
- hlíva ústřičná
- holubinka mandlová
- hřib dubový
- hřib hnědý
- hřib koloděj
- hřib kovář
- hřib smrkový
- hřib uťatovýtrusý
- hřib žlutomasý
- klouzek sličný
- kozák březový
- kozák habrový
- křemenáč březový
- křemenáč dubový
- křemenáč osikový
- lakovka ametystová
- liška obecná (houba)
- muchomůrka růžovka
- pýchavka obecná
- ryzec pravý
- ryzec syrovinka
- suchohřib plstnatý
- václavka smrková
Nejedlé houby
Jedovaté houby
Smrtelně jedovaté houby
Související informace naleznete také v článku Otrava houbami.
Psychotropní houby
Remove ads
Kvalita hub
V houbách se hromadí těžké kovy a jiné látky.[5] Olovem je nejvíce zamořeno okolí Příbrami (Brdy).[6] V houbách se také hromadí radioaktivní izotop cesia 137, ten ale v Česku na rozdíl od těžkých kovů žádné riziko nepředstavuje.[7]
Při houbaření se nesbírají viditelně plesnivé nebo červivé houby.
Odkazy
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads