Schwarzer Kardamom
Art aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Der Schwarze Kardamom ([kaʁdaˈmoːm] oder [ˈkaʁdamɔm];[1] Amomum subulatum), auch Nepal-Kardamom oder Brauner Kardamom genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Seine Samen werden als Gewürz verwendet, allerdings werden auch andere Amomum-Arten als Schwarzer Kardamom bezeichnet.
Schnelle Fakten Systematik, Wissenschaftlicher Name ...
Schwarzer Kardamom | ||||||||||||
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Schwarzer Kardamom (Amomum subulatum) | ||||||||||||
Systematik | ||||||||||||
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Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
Amomum subulatum | ||||||||||||
Roxb. |
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Der Schwarze Kardamom stammt aus dem östlichen Himalaja und China und wird hauptsächlich in Nepal und dem indischen Bundesstaat Sikkim angebaut.