Natriumtrimetaphosphat

Natriumtrimetaphosphat ist eine anorganische chemische Verbindung des Natriums aus der Gruppe der Phosphate. Die Verbindung wurde 1834 durch Thomas Graham entdeckt.^[2]

Strukturformel
Allgemeines
Name	Natriumtrimetaphosphat
Andere Namen	Natriumcyclotriphosphat SODIUM TRIMETAPHOSPHATE (INCI)[1]
Summenformel	Na3P3O9
Kurzbeschreibung	weißer Feststoff[2]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 7785-84-4 ECHA-InfoCard 100.029.171 PubChem 24579 Wikidata Q7553388
Eigenschaften
Molare Masse	305,89 g·mol−1
Aggregatzustand	fest[3]
Dichte	2,49 g·cm−3[4]
Löslichkeit	löslich in Wasser[4] praktisch unlöslich in Ethanol[4]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[3] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze[3]
Toxikologische Daten	10.300 mg·kg−1 (LD50, Maus, oral)[3] >4650 mg·kg−1 (LD50, Kaninchen, transdermal)[3]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Gewinnung und Darstellung

Natriumtrimetaphosphat kann durch Tempern von Natriumhexametaphosphat bei etwa 500 °C, durch Erhitzen von Dinatriumhydrogenphosphat und Ammoniumnitrat auf 320 °C oder durch Erhitzen von Dinatriumhydrogenphosphat auf 530 °C gewonnen werden.^[5] Die Darstellung lässt sich auch durch Erhitzung einer wässrigen Natriumphosphatlösung erzielen.^[6][7][8] Außerdem ist die Gewinnung durch die Reaktion von Natriumdiphosphat mit Ammoniumchlorid oder Dinatriumhydrogenphosphat mit Ammoniumnitrat möglich.^[7]

${\displaystyle {\ce {3 Na4P2O7 + 6 NH4Cl -> 2 Na3P3O9 + 6 NaCl + 6 NH3 + 3 H2O}}}$

${\displaystyle {\ce {3 Na2HPO4*12H2O + 3 NH4NO3 ->}}}$${\displaystyle {\ce {Na3P3O9 + 3 NaNO3 + 3 NH3 + 39 H2O}}}$

Eigenschaften

Natriumtrimetaphosphat ist ein weißer Feststoff^[2], der löslich in Wasser ist.^[4] Er liegt bei Raumtemperatur meist als Hexahydrat vor, wobei noch andere Hydrate bekannt sind.^[2] Das Hexahydrat hat eine trikline Kristallstruktur mit der Raumgruppe P1 (Raumgruppen-Nr. 2)Vorlage:Raumgruppe/2.^[9] Das Anhydrat und das Monohydrat besitzen eine orthorhombische Kristallstruktur mit der Raumgruppe Pmcn (Raumgruppen-Nr. 62, Stellung 5)Vorlage:Raumgruppe/62.5.^[10] Oberhalb von 100 °C wandelt er sich rasch in Natriumtripolyphosphat um.^[11]

Verwendung

Natriumtrimetaphosphat wird als Vernetzungsmittel für amylaseresistente Stärke und zur Stärkeveresterung eingesetzt.^[6] Die Verbindung fungiert auch als Zwischenprodukt in der Lebensmittelindustrie. Darüber hinaus dient sie als Korrosionshemmer, Anti-Kalker, Füllstoff, Ausrüstungsmittel, Galvanisierungsmittel und Oberflächenbehandlungsmittel.^[4] Es wird auch in Zahnpasta eingesetzt.^[5]