Top Qs
Línea de tiempo
Chat
Contexto
Tagetes minuta
especie de plantas De Wikipedia, la enciclopedia libre
Remove ads
Tagetes minuta, conocida comúnmente como huacatay, huacataya, chinchilla y suico,[1][2] [3] es una especie del género Tagetes nativa de Sudamérica y que ha sido introducida en varias partes del mundo.
Remove ads
Descripción
Es una hierba anual de la familia de las asteráceas. De porte erecto, puede alcanzar más de 2 metros de altura; tiene hojas lanceoladas, dentadas y un olor fuerte.
Distribución
Es originaria de los pastizales templados y las regiones montañosas del sur de Sudamérica, incluidos los países andinos de Bolivia, Chile, Ecuador, Perú y en parte del Paraguay y Argentina.[4][5] En el Perú se distribuye en la costa, la sierra y la selva, en Bolivia en los Yungas y valles altos, en Argentina se encuentra en estado silvestre en la provincia de Jujuy y en Ecuador en los valles interandinos. Hoy ha sido introducida en Norteamérica, Europa, África, Asia y Oceanía, considerándose una planta invasora, siendo su presencia persistente en cultivos, pudiendo además causar irritación de la piel en trabajadores agrícolas.[6]
Remove ads
Taxonomía
Tagetes minuta fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 887. 1753.[7]
Tagetes: nombre genérico que proviene de la mitología etrusca Tages.[8]
minuta: epíteto latíno que significa "pequeña".[9]
- Sinonimia
- Tagetes bonariensis Pers.
- Tagetes glandulifera Schrank
- Tagetes glandulosa Schrank ex Link
- Tagetes porophyllum Vell.
- Tagetes tinctoria Hornsch.[10]
Importancia económica y cultural
Resumir
Contexto
El huacatay puede ser usado como pesticida (nematicida). Se le atribuyen propiedades medicinales como digestivo, carminativo y antiabortivo. La infusión de sus hojas se usa para aliviar los dolores gástricos y la decocción de sus flores y hojas frescas para aliviar los catarros y bronquitis. De sus hojas se extrae un aceite esencial utilizado en perfumería y aromaterapia.
Uso gastronómico
Se usa en la gastronomía peruana como condimento en la preparación de comidas, tales como anticucho, guisos y asados. Es junto al chincho (Tagetes elliptica) una de las hierbas aromáticas indispensables para la pachamanca[11] y uno de los componentes del aderezo del pollo a la brasa. Además es básico para la elaboración de salsas, como la crema de huacatay, el qapchi ayacuchano y la ocopa,[12] una salsa de ají amarillo y maní típica de la región de Arequipa que se sirve sobre papas cocidas, al igual que la papa a la huancaína.
En la gastronomía boliviana es ampliamente utilizada en algunas variantes de la llajua así como en la preparación de queso humacha plato típico consistente en papas y mazorcas de maíz cocidos y bañados en una salsa de queso y hierbas aromáticas que tradicionalmente se sirve en Semana Santa.
Remove ads
Nombres comunes
- En Argentina se le conoce como chinchilla,[13] también llamada amores secos, chil chil, floramar, manzanilla silvestre, margarita, quenchiué, quinquilla, suico, suique, suiquillo.[14]
- En Bolivia como wacataya; en aimara se designa como chiqchipa.[15]
- En Chile se le conoce como quinchihue, nombre que proviene del mapudungún kinchiw.
- En Ecuador se la conoce como asnayuyo.
- En España se le conoce como chinchilla o menta americana.[16]
- En Paraguay se le denomina suico.[5]
- En el Perú se le conoce como chinchu,[17] huacataya, huacatay y huatacay (en Arequipa).[16] Provienen del vocablo quechua wakatay.[18][16]
- En Uganda se le conoce como kawunyira en idioma luganda.[19]
Remove ads
Referencias
Bibliografía
Enlaces externos
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads