Lavash

Lavash (armenieraz: լավաշ; persieraz: نان لواش‎; azerbaijaneraz: lavaş; turkieraz: lavaş, lahvash izenez ere ezaguna) ogi zapal leuna da, mehea, irinez, urez eta gatzez egina.

Lavash
ogi zapal eta esku janari
Osagaiak	orea
Historia
Jatorrizko herrialdea	Armenia eta Ekialde Ertaina
Antzekoak	Q135435296

Lavash hitza Siriako aramearra da^[1][2], eta Armenian eta Iranen gehien erabiltzen den ogi mota da^[3][4][5].​​​ Ogi horren jatorria Armenia izan zela esan ohi da; hala ere, adituen ustez, baliteke Iranen sortu izana^[6] aunque los expertos consideran que probablemente se originó en Irán^[7]; dena den, antzeko ogi zapalak ia kultura guztiek egin dituztela egia da, adibidez, arto-tortilla edo gari-irinarena, oraindik ere gizarte askotako elikagaien parte baitira^[8].