نان ایرانی
From Wikipedia, the free encyclopedia
نان (به انگلیسی: Naan, Nan, Noon) یک نوع غذای پخته شدهاست که بیشتر از آرد، آب، نمک و مواد خمیری تهیه میشود. نان به عنوان یک ماده غذایی اصلی در بسیاری از فرهنگها و جوامع به کار میرود. این محصول معمولاً با پختن خمیری از آرد گندم یا دیگر انواع آردها ساخته میشود.
اطلاعات اجمالی بخش, منطقه ...
بخش | معمولاً به همراه سوپ و کاری سرو میشود. |
---|---|
منطقه | هند، افغانستان، ایران، عراق، کردستان و پاکستان |
دمای سرو | گرم، دمای اتاق |
مواد اصلی | آرد گندم (e.g. atta, maida), آب، yeast, cooking fat (e.g. butter, روغن کرمانشاهی), ماست، شیر (خوراکی) (اختیاری) |
بستن
نان به عنوان یک منبع انرژی، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی مهم برای سلامتی بدن انسان است. زنجیره تولید نان شامل کشاورزی (تولید گندم)، صنایع غذایی (آسیابی گندم و تولید آرد) و نانوایی است.[1][2][3]