Dihydrogénophosphate de sodium
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Le dihydrogénophosphate de sodium ou phosphate monosodique ou phosphate de sodium monobasique est un composé chimique de formule NaH2PO4. C'est l'additif alimentaire E339(i).
Faits en bref Identification, No CAS ...
Dihydrogénophosphate de sodium | |
Identification | |
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No CAS | 7558-80-7 |
No ECHA | 100.028.591 |
PubChem | 23672064 |
No E | E339(i) [1] |
Apparence | cristaux ou poudre blanche |
Propriétés chimiques | |
Formule | H2NaO4PNaH2PO4 |
Masse molaire[2] | 119,977 ± 0,001 3 g/mol H 1,68 %, Na 19,16 %, O 53,34 %, P 25,82 %, |
Propriétés physiques | |
Solubilité | Librement sol. dans l'eau, insol. dans l'éthanol, l'éther ou le chloroforme[1]. |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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