Jaune orangé S
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Le jaune orangé sunset est un colorant alimentaire.
Faits en bref Identification, Nom UICPA ...
Jaune orangé S | |
Identification | |
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Nom UICPA | 6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophényl)azo]naphtalène-2-sulfonate de disodium |
Synonymes |
C.I. 15985 |
No CAS | 2783-94-0 (Na) |
No ECHA | 100.018.629 |
No CE | 220-491-7 |
PubChem | 5359810 |
No E | E110 |
SMILES | |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C16H12N2O7S2.2Na/c19-15-8-1-10-9-13(27(23, 24)25)6-7-14(10)16(15)18-17-11-2-4-12(5-3-11)26(20,21)22;;/h1-9,17H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);;/q;2*+1/p-2/b18-16-;;/fC16H10N2O7S2.2Na/q-2;2m |
Apparence | cristaux rouge orangé (480 nm) |
Propriétés chimiques | |
Formule | C16H10N2Na2O7S2 [Isomères]C16H10N2Na2O7S2 C16H10N2Ca2O7S2 C16H10N2K2O7S2 |
Masse molaire[1] | 452,369 ± 0,026 g/mol C 42,48 %, H 2,23 %, N 6,19 %, Na 10,16 %, O 24,76 %, S 14,18 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 390 °C (décomp.)[réf. souhaitée] |
Solubilité | 50 à 100 g/L dans l'eau à 24 °C[réf. souhaitée] Peu soluble dans l'éthanol |
Précautions | |
SIMDUT[2] | |
D2B, D2B : Matière toxique ayant d'autres effets toxiques Divulgation à 1,0 % selon les critères de classification |
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Directive 67/548/EEC | |
Symboles : Xi : Irritant Phrases R : R36/37/38 : Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. Phrases S : S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste. S36 : Porter un vêtement de protection approprié. |
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Classification du CIRC | |
Groupe 3 : Inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'Homme[3] | |
Écotoxicologie | |
DL50 | >10 g kg−1 (rats, oral) >6 g kg−1 (souris, oral)[réf. souhaitée] |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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