Palet breton (pâtisserie)
biscuit sablé au beurre / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le palet breton ou sablé breton est un biscuit sablé et une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine bretonne, à base de pâte sablée (beurre demi-sel, jaune d'œuf, farine, sucre)[1].
Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Palet breton | |
Autre(s) nom(s) | Sablé breton |
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Lieu d’origine | Pont-Aven (Finistère) ( Bretagne) |
Créateur | Alexis Le Villain (boulanger) |
Date | 1920 |
Place dans le service | Pâtisserie, dessert, cuisine de rue |
Température de service | Froid |
Ingrédients | Pâte sablée (beurre demi-sel, jaune d'œuf, farine, sucre) |
Mets similaires | Biscuit, sablé, galette bretonne, petit Beurre, gâteau breton, quatre-quarts breton, gâteau nantais |
Accompagnement | Café, thé |
Classification | Cuisine bretonne |
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