Pancake
type de crêpe / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Cet article concerne les crêpes britanniques et nord-américaines. Pour les volcans vénusiens surnommés « pancakes », voir Farrum.
Un pancake (/pan.kɛk/ mot emprunté à l'anglais « pancake », /ˈpæn.ˌkeɪk/, composé de pan, « poêle » et de cake, « gâteau »), aussi appelé crêpe américaine[1], est un type de crêpe épaisse de petit diamètre, servie habituellement le matin ou l'après-midi au Royaume-Uni et au petit déjeuner en Amérique du Nord.
Davantage d’informations Ingrédients ...
Pancake | |
Des pancakes en pleine cuisson. | |
Ingrédients | Lait, beurre, œufs, farine de blé, poudre à lever, levure, sel, sucre |
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Le mot peut aussi désigner, par analogie de forme, des plaques de glace circulaires[2].