caldo

Substantivo masculino

caldo (sg: caldo; pl: caldos)

1. (Alimentación) Comida galega feita con verdura (grelo, repolo ou verza), patacas, algunha faba, todo cocido con unto, normalmente tamén con carnes e ósos e produtos cárnicos como chourizo ou touciño.
2. (Alimentación) Substancia obtida de cocer en auga carnes, peixes, verduras...
3. Viño.

Termos relacionados

• caldo branco
• caldo de castañas, calduda
• caldo de cultivo
• caldo curto
• caldo de azucre
• caldo papudo, caldo pego
• caldo verde
• caldoada
• caldoso

Traducións

Caldo galego

Castelán: caldo gallego (es) Inglés: Galician broth (en)

Substancia líquida

Castelán: caldo (es) Francés: bouillon (fr) Inglés: broth (en) Italiano: brodo (it) Portugués: caldo (pt)

Adxectivo

caldo

1. Quente.

Antónimos

• freddo