מקאלאן
מזקקת ויסקי סקוטי סינגל מאלט מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
מזקקת ויסקי סקוטי סינגל מאלט מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
מקאלאן (The Macallan) היא מזקקת ויסקי סקוטי סינגל מאלט הנמצאת בספייסייד שבמוריי(אנ') בצפון הרמה הסקוטית.
המזקקה החדשה ומרכז המבקרים | |
נתונים כלליים | |
---|---|
סוג | מזקקת ויסקי |
מייסדים | אלכסנדר ריד |
תקופת הפעילות | 1824–הווה (כ־200 שנה) |
מיקום המטה | איסטר אלצ'יז, ספייסייד, סקוטלנד |
קואורדינטות | 57°29′04″N 3°12′27″W |
מוצרים עיקריים | ויסקי סינגל מאלט 40% |
www | |
מזקקת מקאלאן הוקמה בשנת 1824 על ידי אלכסנדר רִיד והעסיקה בתחילת דרכה 7 עובדים אשר ייצרו כ-25,000 ליטר ויסקי, שנמכר בכדי חרס שהכילו 5 ליטרים.
בשנת 1845 בוטל המס על הזכוכית שהיה בסקוטלנד ואז הוחל שיווק בבקבוקי זכוכית.
לאחר שהלך ריד לעולמו בשנת 1847, הועברה המזקקה לבנו ולאחר שהבן נפטר התחלפו כמה בעלים עד שהמזקקה נרכשה על ידי ג'יימס סטיוארט, שהחל בה בתהליכי שיפור וייעול, שהמשמעותי שבהם הוא יישון הוויסקי הגולמי בחביות עץ אלון.
משנת 1968 נסחרה המזקקה בבורסה. חלק מהמניות נרכשו על ידי חברות אלכוהול גדולות, אך חלק מהמניות נשארו בבעלות עובדי המזקקה ותושבי הכפר בו נמצאת המזקקה.
בשנת 1999 נמכרה חברת 'היילנד דיסטילרס'(אנ'), שבבעלותה הייתה מזקקת מקאלאן ב-601 מיליון ליש"ט ל'קבוצת אדרינגטון'(אנ') אשר שמרה על תהליך ייצור הוויסקי.
ביוני 2018 נפתחו המזקקה החדשה ומרכז המבקרים של מקאלאן באיסטר אלצ'יז[1][2].
מקאלאן הוא סינגל מאלט המשמש גם כמרכיב בייצור מותגי בלנדד מאלט, כגון שיבס ריגל.
הוויסקי מיוצר מזן אחד של שעורה הנקרא 'Golden Promise' ומשמרים.
בחברה כמאתיים עובדים, מהם מועסקים בייצור הוויסקי עצמו תשעה בלבד במשמרות סביב השעון כשבכל משמרת שני עובדים.
המזקקה הכריזה על שישה עמודי יסוד ("The Six Pillars") - אבני המסד של תהליך ייצור:
מקאלאן נחשב לוויסקי יקר במיוחד ואף מחזיק בשיא גינס לוויסקי היקר ביותר שנמכר במכירה פומבית[4].
חלק ממותגי ויסקי מקאלאן הם:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.