Trancam

Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang terdiri dari berbagai macam sayuran lalapan seperti Timun, Kemangi, Kacang Panjang, Kubis Putih yang dipotong-potong dan dicampur dengan parutan kelapa berbumbu. Trancam kerap kali disamakan dengan urap, tetapi keduanya memiliki perbadaan Urap merupakan sayur-sayuran matang yang dicampur dengan bumbu kelapa, sedangkan trancam merupakan campuran berbagai sayuran lalapan mentah berbumbu kelapa.^[1]

Trancam

Di daerah Sukoharjo Jawa Tengah trancam mengalami inovasi, kerap kali setiap pembuatannya ditambah dengan irisan halus Daun keningkir, kacang kedelai goreng, potongan tempe goreng dan suiran daging ayam. Ada juga yang menambahkan pokak dan petai cina.^{[butuh rujukan]}

1. "Cara Membuat Urap Sayur Lezat dan Bergizi, Ketahui Pula Manfaatnya". Liputan6. 28 November 2024. Diakses tanggal 17 April 2025.