Boršč
minestra a base di barbabietola originaria dell'Ucraina e Russia / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il boršč (in ucraino борщ?; IPA /ˈbɔːrʃtʃ/) è una minestra originaria dell'Ucraina , a base di barbabietola[1][2][3]; è noto con lo stesso termine in russo come борщ, in polacco come barszcz e in yiddish come borsht[3] ed è diffuso più generalmente nella cucina dell'Est Europa, anche in quella ebraica[3].
Disambiguazione – "Borsch" rimanda qui. Se stai cercando altri significati, vedi Borsch (disambigua).
Fatti in breve Origini, IPA ...
Boršč | |
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Origini | |
IPA | [ˈbɔːrʃtʃ] |
Luogo d'origine | Ucraina |
Diffusione | Europa dell'Est |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Ingredienti principali | barbabietola |
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Fatti in breve Patrimonio protetto dall'UNESCO, Cultura culinaria del boršč ucraino ...
Patrimonio protetto dall'UNESCO | |
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Cultura culinaria del boršč ucraino | |
Patrimonio immateriale dell'umanità | |
Stato | Ucraina |
Inserito nel | 2022 |
Lista | Lista del patrimonio culturale immateriale che necessita di urgente tutela |
Scheda UNESCO | (EN, ES, FR) Culture of Ukrainian borscht cooking |
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