Salama da sugo
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La salama da sugo, o anche salamina da sugo, è un salume particolare di carni di maiale tipico della provincia di Ferrara da consumare dopo cottura. Le vengono riconosciuti i marchi IGP e DOP.[2]
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Salama da sugo | |
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I momenti finali di preparazione prima di gustare la salamina da sugo. | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Emilia-Romagna |
Zona di produzione | Provincia di Ferrara[1] |
Dettagli | |
Categoria | salume |
Riconoscimento | I.G.P. |
Settore | Prodotti di carne e derivati |
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