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dolce tradizionale di pan di spagna fatto per assomigliare a un tronchetto di Natale in miniatura e tradizionalmente servito vicino a Natale Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Il tronchetto di Natale (in francese: bûche de Noël) è un dolce natalizio a forma di tronco ricoperto solitamente di cioccolato o crema di caffè e glassa[1][2][3] e riempito solitamente di marmellata, diffuso principalmente in Francia e negli altri Paesi francofoni[1][4] (ma conosciuto anche altrove) e che ricorda la tradizione del ceppo di Natale[1][4][5][6]. La ricetta sarebbe stata inventata da un pasticciere intorno al 1945.[5][6]
Tronchetto di Natale | |
---|---|
Origini | |
Altri nomi | Bûche de Noël |
Luogo d'origine | Francia |
Diffusione | Piemonte |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali | cioccolato, glassa, marmellata |
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