Ornithogalum pyrenaicum

Ornithogalum pyrenaicum L. è una pianta appartenente alla famiglia delle Asparagacee.^[1]

Come leggere il tassobox Ornithogalum pyrenaicum
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Mesangiosperme
(clade)	Monocotiledoni
Ordine	Asparagales
Famiglia	Asparagaceae
Sottofamiglia	Scilloideae
Genere	Ornithogalum
Specie	O. pyrenaicum
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Sottoregno	Tracheobionta
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sottoclasse	Liliidae
Ordine	Liliales
Famiglia	Liliaceae
Nomenclatura binomiale
Ornithogalum pyrenaicum L.
Nomi comuni
Latte di gallina dei Pirenei Latte di gallina a fiori giallastri Latte di gallina a foglie effimere Asparago prussiano Asparago di Bath

Descrizione

Portamento

Pianta erbacea bulbosa.

Foglie

Le foglie sono lineari scanalate e appassiscono alla fioritura.

Fiori

Il fusto fiorifero porta una spiga che in seguito si apre rivelando fiori ermafroditi bianco-giallastri.

Radici

Bulbo allungato con tuniche biancastre.

Distribuzione e habitat

La specie è diffusa in Europa, Asia Minore e Nord Africa. Presente in Italia ma assente in Sicilia.^[1]

Preferisce i terreni umidi.

Propagazione

Si propaga per seme o separando i bulbilli dal bulbo madre.

Usi

Sebbene appartenga al genere Ornithogalum, che vanta numerose varietà tossiche (e non poco), questa è una pianta edibile^[2].

I fusti fioriferi vengono lessati e consumati come il più comune asparago coltivato. Si conservano anche sott'aceto.