Panone

Il Panone (in dialetto bolognese orientale panón) è un dolce natalizio tipico della zona di Bologna e in particolare di Molinella (Panone di Molinella De.C.O.^[2])^[3].

Panone
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Emilia
Diffusione	locale
Zona di produzione	Molinella
Dettagli
Categoria	dolce
Settore	prodotti di pasticceria
Ingredienti principali	Farina Zucchero Marmellata Mostarda Frutta secca Scorza d’arancio Cacao [1]

Descrizione

Si tratta di un prodotto da forno ricco di ingredienti, a base di cacao, canditi, cioccolata, uva sultanina. È prodotto tradizionalmente in pani quadrati o rettangolari nel periodo natalizio.

Varianti

C'è un altro dolce dell'Emilia famoso nel periodo natalizio quasi alla forma di zuccotto con la variante che all'interno dell'impasto viene messo per l'appunto la zucca.