Vasilopita

La vasilopita (in greco: Βασιλόπιτα, letterariamente "torta di San Basilio") è una torta di capodanno tipica della Grecia e di molte altre zone, dai paesi dell'Europa Orientale e dell'area dei Balcani^[2][3].

Vasilopita
La vasilopita di capodanno 2009
Origini
Altri nomi	pane di Basilio
Luogo d'origine	Grecia
Diffusione	Europa orientale e area dei Balcani
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	farina zucchero burro mandorle uova [1]

Descrizione

Nel dolce viene nascosta una moneta o un ciondolo, per augurare buona fortuna al ricevente. Viene fatta con diversi tipi di pasta, secondo la tradizione familiare e regionale, incluso lo tsoureki.

Viene associata al giorno di san Basilio Magno, il 1º gennaio, in gran parte della Grecia^[4], ma in alcune regioni le tradizioni legate ad una torta contenente una moneta sono estese anche all'Epifania o al Natale.

In altre aree dei Balcani esiste la stessa tradizione, pur se non associata a capodanno: la pratica è documentata in Romania, Serbia (česnica, mangiata a Natale); Albania (pitta, fatta sia da cristiani che da musulmani) e Bulgaria (pogatcha, novogodichna banitsa, svity vasileva bogatcha).