хемиско соединение From Wikipedia, the free encyclopedia
Миристинска киселина (име по МСЧПХ: тетрадеканоинска киселина) — заситена масна киселина со молекулска формула CH3(CH2)12COOH. Нејзините соли и естри се нарекуваат миристати или тетрадеканоати. Наречена е по научното име на морското оревче (Myristica fragrans), од кое за првпат е изолирана во 1841 г. од Лајон Плејфер.[11]
Претпочитано име по МСЧПХ: Тетрадеканоинска киселина | |
Други називи C14:0 (липидни броеви) | |
Назнаки | |
---|---|
544-63-8 | |
ChEBI | CHEBI:28875 |
ChEMBL | ChEMBL111077 |
ChemSpider | 10539 |
EC-број | 208-875-2 |
IUPHAR/BPS |
2806 |
3Д-модел (Jmol) | Слика |
PubChem | 11005 |
RTECS-бр. | QH4375000 |
| |
UNII | 0I3V7S25AW |
Својства | |
Хемиска формула | |
Моларна маса | 0 g mol−1 |
Изглед | colorless or white solid |
Густина | 1,03 г/см3 (−3 °C)[2] 0,99 г/см3 (24 °C)[3] 0,8622 г/см3 (54 °C)[4] |
Точка на топење | |
Точка на вриење | |
13 мг/л (0 °C) 20 мг/л (20 °C) 24 мг/л (30 °C) 33 мг/л (60 °C)[5] | |
Растворливост | растворлив во алкохол, ацетати, C6H6, халоалкани, фенили, нитросоединенија[5] |
Растворливост во acetone | 2,75 г/100 г (0 °C) 15,9 г/100 г (20 °C) 42,5 г/100 г (30 °C) 149 г/100 г (40 °C)[5] |
Растворливост во benzene | 6,95 г/100 г (10 °C) 29,2 г/100 г (20 °C) 87,4 г/100 г (30 °C) 1,29 кг/100 г (50 °C)[5] |
Растворливост во methanol | 2,8 г/100 г (0 °C) 17,3 г/100 г (20 °C) 75 г/100 г (30 °C) 2,67 кг/100 г (50 °C)[5] |
Растворливост во ethyl acetate | 3,4 г/100 г (0 °C) 15,3 г/100 г (20 °C) 44,7 г/100 г (30 °C) 1,35 кг/100 г (40 °C)[5] |
Растворливост во toluene | 0,6 г/100 г (−10 °C) 3,2 г/100 г (0 °C) 30,4 г/100 г (20 °C) 1,35 кг/100 г (50 °C)[5] |
log P | 6.1[4] |
Парен притисок | 0,01 kPa (118 °C) 0.27 kPa (160 °C)[6] 1 kPa (186 °C)[4] |
Магнетна чувствителност (χ) |
-176·10−6 см3/mol |
Топлинска спроводливост | 0,159 W/m·K (70 °C) 0,151 W/m·K (100 °C) 0,138 W/m·K (160 °C)[7] |
Показател на прекршување (nD) | 1,4723 (70 °C)[4] |
Вискозност | 7,2161 cP (60 °C) 3,2173 cP (100 °C) 0,8525 cP (200 °C) 0,3164 cP (300 °C)[8] |
Структура | |
Кристална структура | моноклински (−3 °C)[2] |
Просторна група |
P21/c[2] |
Константа на решетката |
|
Константа на решетката |
|
Термохемија | |
Ст. енталпија на образување ΔfH |
−833.5 kJ/mol[4][6] |
Ст. енталпија на согорување ΔcH |
8675.9 kJ/mol[6] |
Специфичен топлински капацитет, C | 432.01 J/mol·K[4][6] |
Опасност | |
GHS-ознаки: | |
Пиктограми |
[9] |
Сигнални зборови |
Предупредување |
Изјави за опасност |
H315[9] |
NFPA 704 | |
Температура на запалување | > 110 °C (230 °F; 383 K)[10] |
Смртоносна доза или концентрација: | |
LD50 (средна доза) |
>10 г/кг (стаорци, усно)[10] |
Дополнителни податоци | |
(што е ова?) (провери) Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa) | |
Наводи |
Путерот од морското оревче содржи 75 % тримиристин, триглицеридот на миристинската киселина. Освен морското оревче, миристинската киселина се среќава во палмојаткиното масло, кокосовото масло, млечната маст, 8–14 % од кравјото млеко и 8,6 % од мајчиното млеко, но исто така и како важна составница во многу животински масти. Се среќава и во спермацетот, кристализираното масло од китот кашалот. Присутен е и во ризомите на перуниката, вклучувајќи го перуникиниот корен.[12][13]
Миристинската киселина има дејство на липидна котва во биомембраните.[14]
Редукцијата на миристинската киселина дава миристил алдехид и миристил алкохол.
Внесувањето на оваа киселина го покачува малогустинскиот липобелковински холестерол.[15][16]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.