Благота

Благота^[1][2] или млечни производи — прехранбени производи кои содржат или се произведуваат од млекото на цицачите. Тие првенствено се произведуваат од цицачи како крави, биволици, кози, овци и камили.

Млечните производи се добиваат од млеко

Млечните производи и односите во производството

Покрај млекото, во исхраната на луѓето се користат и млечни производи, како што се:

• крем,
• путер, маст
• матеница
• јогурт,
• ајран
• сладолед,
• сирење,
• кајмак ,
• сурутка,
• шлаг,
• пудинг,
• кисело млеко,
• сирење,
• биено сирење
• кефир,
• лактоза,
• млеко во прав и
• чоколадно млеко.^[3][4]

Млечните производи често се произведуваат во домаќинствата, а индустрискиот или занаетчискиот објект каде што се произведуваат млечни производи се нарекува млекара.^[5] Се консумираат ширум светот, со исклучок на поголемиот дел од Источна и Југоисточна Азија и делови од централна Африка.