From Wikipedia, the free encyclopedia
Kari matthi Malabar, juga dikenal sebagai kari ikan, adalah hidangan India. Ini terdiri dari sardin semi rebus dalam gaya kari Kerala dengan pelbagai jenis sayur-sayuran, seperti okra atau bawang. Ia biasanya disajikan dengan nasi, naan, roti, atau ubi kayu. Hidangan ini paling popular di Kerala, Bangladesh, dan Benggala Barat, di mana nasi dan ikan adalah makanan ruji. Variasi lain mungkin termasuk menambahkan jus asam jawa atau santan.
| |||
| |||
|
Kari Ikan Malabar | |
---|---|
Nama alternatif | Kari ikan |
Jenis | Kari |
Tempat asal | India, Bangladesh |
Bahan utama | Sardin, kari, sayur-sayuran (bendi atau bawang merah); nasi, naan, roti, atau kanji ubi |
sunting · sunting di Wikidata |
Asal-usul hidangan moden ini dapat ditelusuri kembali ke Tamil Nadu dan Kerala.[1]
Kari ikan juga dimakan di Sri Lanka,[2] dan negara lain. Hidangan ini juga dihasilkan secara besar-besaran, diproses dan dibungkus dalam tin dan kantong fleksibel untuk pembelian pengguna.[3][4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.