Pokok Pasli

Pokok Pasli (Petroselinum crispum) merupakan sejenis pokok herba dwitahunan yang daunnya biasa juga digunakan sebagai rempah.

Pasli
Pasli
Pengelasan saintifik
Alam:	Tumbuhan
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Order:	Apiales
Keluarga:	Apiaceae
Genus:	Petroselinum
Spesies:	Petroselinum crispum
Subspecies
Petroselinum crispum var. neapolitanum

Parsley (raw)

Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz)
Tenaga	151 kJ (36 kcal)
Karbohidrat	6.3 g
- Gula	0.9 g
- Serabut diet	3.3 g
Lemak	0.8 g
Protein	3.0 g
Tiamina (vit. B1)	0.1 mg (9%)
Riboflavin (vit. B2)	0.2 mg (17%)
Niasin (vit. B3)	1.3 mg (9%)
Asid pantotenik (B5)	0.4 mg (8%)
Vitamin B6	0.1 mg (8%)
Folat (vit. B9)	152 μg (38%)
Vitamin C	133.0 mg (160%)
Kalsium	138.0 mg (14%)
Besi	6.2 mg (48%)
Magnesium	50.0 mg (14%)
Fosforus	58.0 mg (8%)
Kalium	554 mg (12%)
Zink	1.1 mg (12%)
Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. Sumber: USDA Nutrient Database

Kegunaan

Daun pasli kaya dengan vitamin dan zat galian seperti kalsium, magnesium dan klorofil.

Daun pasli yang diramas dengan air dapat bertindak sebagai tonik bagi menjaga kesihatan rambut. Air ramasan ini juga bertindak melawaskan kencing dan menurunkan tekanan darah.

Pasli juga dapat meredakan penyakit sengal-sengal tulang, membantu pencernaan makanan dan menguatkan semula otot-otot rahim selepas melahirkan anak.