Gerst
soort uit het geslacht Hordeum / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Gerst[1] (Hordeum vulgare) is een graansoort. Ze stamt af van de wilde gerst (Hordeum spontaneum), die nog steeds in het Midden-Oosten voorkomt. Beide soorten zijn diploïd (2n = 14 chromosomen). Gerst behoort net als alle overige granen zoals tarwe, haver, rogge, gierst en rijst tot de grassenfamilie. Ontkiemende gerst (mout) is een belangrijke grondstof voor bier en whisky.
| Gerst | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| soort | ||||||||||||||||||||||
| Hordeum vulgare L. (1753) | ||||||||||||||||||||||
.jpg) | ||||||||||||||||||||||
| Wintergerstplanten in aar | ||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||
| Oogstrijpe aar | ||||||||||||||||||||||
Afbeeldingen op  Wikimedia Commons | ||||||||||||||||||||||
Gerst op  Wikispecies | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
