Laurinsyre
kjemisk forbindelse / From Wikipedia, the free encyclopedia
Laurinsyre (dodekansyre), mettet fettsyre, er et hvitt pulver med svak lukt av olje eller såpe.
Laurinsyre er hovedbestanddel i kokosolje og palmekjernelolje (som ikke må forveksles med palmeolje), og antas å ha antibakterielle egenskaper.[1][2][3] Det er også funnet i menneskers melk (5,8% av total fett), kumelk (2,2%), og geitemelk (4,5%).[trenger referanse]