Najlepsze pytania
Chronologia
Czat
Perspektywa

Alkohole cukrowe

każdy alkohol polihydroksylowy pochodzący od aldozy, w której grupa karbonylowa została zredukowana do grupy hydroksylowej Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Remove ads

Alkohole cukrowe (alditole[1], cukrole)[2] – alkohole wielowodorotlenowe (poliole), będące pochodnymi monosacharydów – aldoz lub ketoz, których grupa karbonylowa (>C=O) jest zredukowana do hydroksylowej (>CH−OH)[3]. Zawierają po jednej grupie hydroksylowej przy każdym atomie węgla. Ogólny ich wzór to C
nH
n+2(OH)
n lub C
nH
2n+2O
n.

Przykładowe alkohole cukrowe
 
  glikol
Thumb
        glicerol
Thumb
       erytrytol
Thumb
          ksylitol
Thumb
         mannitol
Thumb
          sorbitol
Thumb
         perseitol
Thumb
         wolemitol
Thumb
       β-sedoheptiol
Remove ads

Przypisy

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads
Remove ads