Fubá
farinha derivada do milho ou arroz / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
Fubá (do quimbundo fuba, "farinha") é a farinha fina feita com milho ou arroz moído, muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos (sendo o bolo de fubá um doce típico de festas juninas no Brasil)[1] e angu.[2]
Factos rápidos Características, Localização ...
Fubá | |
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Fubá | |
Características | |
Classificação | (farinha) |
Localização | |
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Foi introduzido no Brasil pelos portugueses, mas passou a ser utilizado mais intensamente no século XVIII por tropeiros, muitas vezes substituindo a farinha de mandioca.[3]