Torta

Uma torta ^{(português brasileiro)} ou tarte ^{(português europeu)} é um alimento cozido ao forno, feito com massa de farinha e recheado com ingredientes variados, tanto doces quanto salgados. Os registros mais populares dizem que a torta surgiu na Grécia Antiga, onde era feita como oferenda à deusa Artêmis: a divindade da natureza, das plantações, da caça e da fertilidade, para agradecer a boa colheita ou nascimento de criança.^[1]

Torta

Torta doce de nectarinas
Nome(s) alternativo(s)	Tarte
Categoria	Sobremesa
Variações	doces e salgadas
Receitas: Torta   Multimédia: Torta

Existem vários tipos de torta doce, como tortas de Bis^[2], brigadeiro, mirtilo,^[3] maçã^[4] (ou tarte de maçã, em Portugal^[5]), abóbora, amora, pêssego ou limão. Mas também existem tortas salgadas como, de sardinha, carne bovina, frango, camarão e palmito.

Em Portugal, "torta" é um bolo como o bolo de rolo brasileiro. As tortas doces do Brasil são conhecidas como "tartes", em Portugal.^[6]

Referências

1. «Conheça a origem da torta e as diversas receitas salgadas,… - Alimente-se Bem». alimentesebem.sesisp.org.br. Consultado em 11 de junho de 2024
2. «Torta de Bis». Emporium Pax. 31 de janeiro de 2022. Consultado em 25 de dezembro de 2023
3. Stewart, Martha (3 de dezembro de 2015). «Blueberry Pie Recipes». Consultado em 28 de maio de 2015
4. Brasil Escola. «Torta de Maçã». Consultado em 26 de outubro de 2009
5. "Tarte de maçã" no site DocesRegionais.com
6. "Tarte de maçã" no site 1001ReceitasFaceis.net

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