Eritruloza

D-Eritruloza (eritruloza) je tetrozni ugljeni hidrat sa hemijskom formulom C₄H₈O₄.^[4][5] Ona sadrži ketonsku grupu i stoga je član ketozne familije. Ona se koristi u pojedinim kozmetičkim proizvodima za samopotamnjivanje, najčešće u kombinaciji sa dihidroksiacetonom (DHA).^[6]

Eritruloza
IUPAC ime
Drugi nazivi	D-Eritruloza Glicerotetruloza
Identifikacija
CAS registarski broj	496-55-9
PubChem[1][2]	5460177
ChemSpider[3]	4573812 Y
ChEBI	16023
Jmol-3D slike	Slika 1 Slika 2
Svojstva
Molekulska formula	C4H8O4
Molarna masa	120.104 g/mol
Agregatno stanje	Sirup
Rastvorljivost u vodi	rastvorna
Y (šta je ovo?)   (verifikuj) Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala
Infobox references

Eritruloza je prirodni keto-šećer koji reaguje sa aminokiselinama u keratinu, proteinu na spoljašnjem mrtvom površinskom sloju kože (stratum corneum sloju pokožice).^[7] Ova netoksična^[8] reakcija proizvodi privremeno potamnjivanje kože slično Mailardovovoj reakciji. To nije mrlja ili boja, nego hemijska reakcija koja proizvodi promenu boje tretirane kože. Reakcija je slična reakciji potamnjivanja do koje dolazi kad se odsečeni režanj jabuke izloži vazduhu.