Fukoza

Fukoza je heksozni dezoksi šećer sa hemijskom formulom C₆H₁₂O₅. Ona je nađena N-vezana za glikane na ćelijskoj površini kod sisara, insekata i biljki. Ona je fundamentalna podjedinica fukoidanskog polisaharida. Smatra se da je alfa1→3 vezana osnova fukoze ugljeno hidratni antigen za IgE-posredovanu alergiju.^[4]

L-Fucose
IUPAC ime
Drugi nazivi	6-Dezoksi-L-galaktoza
Identifikacija
CAS registarski broj	2438-80-4 Y
PubChem[1][2]	17106
ChemSpider[3]	16190 Y
UNII	28RYY2IV3F Y
ChEBI	2181
Jmol-3D slike	Slika 1
Svojstva
Molekulska formula	C6H12O5
Molarna masa	164.16
Y (šta je ovo?)   (verifikuj) Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala
Infobox references

Strukturne osobine po kojima se fukoza razlikuje od drugih šestougljeničnih šećera prisutnih kod sisara su: odsustvo hidroksilne grupe na ugljeniku u 6-poziciji (C-6) i L-konfiguracija. Ona je ekvivalentna sa 6-dezoksi-L-galaktozom.