Kalijum nitrit

Kalijum nitrit je so kalijuma čija je molekulska formula KNO₂.

Kalijum-nitrit
Identifikacija
CAS registarski broj	7758-09-0 Y
PubChem[1][2]	516910
ChemSpider[3]	22857
UNII	794654G42L Y
RTECS registarski broj toksičnosti	TT3750000
Jmol-3D slike	Slika 1
Svojstva
Molekulska formula	KNO2
Molarna masa	85,10379 g/mol
Agregatno stanje	bela ili blago žuta čvrsta supstanca higroskopna
Gustina	1,914986 c/cm3
Tačka topljenja	440,02 °C (raspada se)
Rastvorljivost u vodi	281 g/100 mL (0 °C) 413 g/100 mL (100 °C)
Rastvorljivost	rastvoran u alkoholu, amonijaku
Opasnost
Podaci o bezbednosti prilikom rukovanja (MSDS)	External MSDS
EU-klasifikacija	Oksidant (O) Škodljiv (Xn) Opasan po životnu sredinu (N)
NFPA 704	0 2 2 OX
R-oznake	R8 R25 R50.
S-oznake	S45 S61
Tačka paljenja	ne gori
LD50	235 mg/kg
Srodna jedinjenja
Drugi anjoni	Kalijum-nitrat
Drugi katjoni	Natrijum-nitrit
Y (šta je ovo?)   (verifikuj) Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala
Infobox references

Dobija se redukcijom kalijum nitrata olovom :

KNO₃ + Pb → KNO₂ + PbO

ili usled njegovog termičkog razlaganja:

2KNO₃ → 2KNO₂ + O₂

Kalijum nitrit je bela ili zlatna čvrsta supstancija. Gustina kalijum nitrita iznosi 1,92 g/cm³. Veoma dobro se rastvara u vodi (na temperaturi 20 °C 281 g na 100 cm³ H₂O, na temperaturi 100 °C 413 g na 100 cm³).^[4][5] Rastvor ima slabe bazne osobine. Temperatura topljenja kalijum nitrita iznosi 440 °C. Na većoj temperaturi on se razlaže:

4KNO₂ → 2K₂O + 2N₂ + 3O₂

Kalijum nitrit je oksidans, mada pod nekim uslovima može da pokaže redukcione osobine.

U velikim količinama kalijum nitrit ima smrtonosno dejstvo (LD50_zečevi(preko usta) iznosi 200 mg/kg). Sem toga, usled reakcije KNO₂ sa aminima koji nastaju usled razlaganja belančevina u organizmu mogu da nastanu kancerogena jedinjenja.

Kalijum nitrit se koristi za proizvodnju boja, u fotografiji, za konzerviranje hrane (oznaka EWG - E249). Zbog štetnog dejstva kalijum nitrita preporučuje se ograničavanje njihove upotrebe.