Kalijum bitartrat

Kalijum bitartrat je organsko jedinjenje, koje sadrži 4 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 188,177 . Prodaje se pod nazivom „Vinski prašak za pecivo”.

Kalijum bitartrat

Identifikacija
broj	868-14-4 Y
3D model ()	interaktivna slika
	100.011.609
E-brojevi	E336 (antioksidansi, ...)
[1][2] енгл. -{Compound ID}- — ID једињења</span>"}]]}'>	23666342
Svojstva
Hemijska formula
Molarna masa
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ).
Reference infokutije

Osobine

Osobina	Vrednost
Broj akceptora vodonika	6
Broj donora vodonika	3
Broj rotacionih veza	3
Particioni koeficijent[3] (	-3,1
Rastvorljivost[4] ())	-0,5
Polarna površina[5] (, Å2)	212,9