Ang kamoteng-kahoy o kasaba (Ingles: cassava, tuber, ( //),[2]) ay isang uri ng halamang-ugat na nagsisilbing pangunahing pagkain sa Pilipinas, katulad ng sa Mindanao.[3] Maharina ang ugat na ito na nagagamit sa paggawa ng mga tinapay at mamon.[4]
Mga ugat
dahon
Manihot esculenta
kamoteng kahoy na ginawang cassava cakeTungkol ito sa halamang-ugat. Para sa uri ng milon, pumunta sa milong kasaba.
Agarang impormasyon Cassava, Klasipikasyong pang-agham ...
| Cassava |
 |
| Leaves of the cassava plant |
 |
| A manioc tuber |
Klasipikasyong pang-agham  |
| Kaharian: |
Plantae |
| Klado: |
Tracheophytes |
| Klado: |
Angiosperms |
| Klado: |
Eudicots |
| Klado: |
Rosids |
| Orden: |
Malpighiales |
| Pamilya: |
Euphorbiaceae |
| Sari: |
Manihot |
| Espesye: |
M. esculenta |
| Pangalang binomial |
Manihot esculenta
Crantz |
| Kasingkahulugan [1] |
- Janipha aipi (Pohl) J.Presl
- Janipha manihot (L.) Kunth
- Jatropha aipi (Pohl) A.Moller
- Jatropha diffusa (Pohl) Steud.
- Jatropha digitiformis (Pohl) Steud.
- Jatropha dulcis J.F.Gmel.
- Jatropha flabellifolia (Pohl) Steud.
- Jatropha glauca A.Rich. nom. illeg.
- Jatropha janipha Lour. nom. illeg.
- Jatropha loureiroi (Pohl) Steud.
- Jatropha manihot L.
- Jatropha mitis Rottb.
- Jatropha mitis Sessé & Moc. nom. illeg.
- Jatropha paniculata Ruiz & Pav. ex Pax
- Jatropha silvestris Vell.
- Jatropha stipulata Vell.
- Mandioca aipi (Pohl) Link
- Mandioca dulcis (J.F.Gmel.) D.Parodi
- Mandioca utilissima (Pohl) Link
- Manihot aipi Pohl
- Manihot aypi Spruce
- Manihot cannabina Sweet
- Manihot cassava Cook & Collins nom. inval.
- Manihot diffusa Pohl
- Manihot digitiformis Pohl
- Manihot dulcis (J.F. Gmel.) Pax
- Manihot dulcis (J.F.Gmel.) Baill.
- Manihot edule A.Rich.
- Manihot edulis A. Rich.
- Manihot flabellifolia Pohl
- Manihot flexuosa Pax & K.Hoffm.
- Manihot guyanensis Klotzsch ex Pax nom. illeg.
- Manihot loureiroi Pohl
- Manihot manihot (L.) H.Karst. nom. inval.
- Manihot melanobasis Müll.Arg.
- Manihot sprucei Pax
- Manihot utilissima Pohl
|
Isara
Agarang impormasyon Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz), Enerhiya ...
Kamoteng-kahoy|
| Enerhiya | 667 kJ (159 kcal) |
|---|
|
| 38.06 g |
|---|
| Asukal | 1.7 g |
|---|
| Dietary fiber | 1.8 g |
|---|
|
|
|
| 0.28 g |
|---|
| Saturated | 0.074 g |
|---|
| Monounsaturated | 0.075 g |
|---|
| Polyunsaturated | 0.048 g |
|---|
|
|
|
| 1.36 g |
|---|
| Tryptophan | 0.019 g |
|---|
| Threonine | 0.028 g |
|---|
| Isoleucine | 0.027 g |
|---|
| Leucine | 0.039 g |
|---|
| Lysine | 0.044 g |
|---|
| Methionine | 0.011 g |
|---|
| Cystine | 0.028 g |
|---|
| Phenylalanine | 0.026 g |
|---|
| Tyrosine | 0.017 g |
|---|
| Valine | 0.035 g |
|---|
| Arginine | 0.137 g |
|---|
| Histidine | 0.02 g |
|---|
| Alanine | 0.038 g |
|---|
| Aspartic acid | 0.079 g |
|---|
| Glutamic acid | 0.206 g |
|---|
| Glycine | 0.028 g |
|---|
| Proline | 0.033 g |
|---|
| Serine | 0.033 g |
|---|
|
|
|
|
| Bitamina A beta-carotene lutein zeaxanthin | (0%) 1 μg0 μg |
|---|
| Thiamine (B1) | (8%) 0.087 mg |
|---|
| Riboflavin (B2) | (4%) 0.048 mg |
|---|
| Niacin (B3) | (6%) 0.854 mg |
|---|
Pantothenic acid (B5) | (2%) 0.107 mg |
|---|
| Bitamina B6 | (7%) 0.088 mg |
|---|
| Folate (B9) | (7%) 27 μg |
|---|
| Bitamina B12 | (0%) 0 μg |
|---|
| Choline | (5%) 23.7 mg |
|---|
| Bitamina C | (25%) 20.6 mg |
|---|
| Bitamina D | (0%) 0 IU |
|---|
| Bitamina E | (1%) 0.19 mg |
|---|
| Bitamina K | (2%) 1.9 μg |
|---|
|
|
|
|
| Kalsiyo | (2%) 16 mg |
|---|
| Bakal | (2%) 0.27 mg |
|---|
| Magnesyo | (6%) 21 mg |
|---|
| Mangganiso | (18%) 0.384 mg |
|---|
| Posporo | (4%) 27 mg |
|---|
| Potasyo | (6%) 271 mg |
|---|
| Sodyo | (1%) 14 mg |
|---|
| Sinc | (4%) 0.34 mg |
|---|
|
|
|
|
| Tubig | 59.68 g |
|---|
|
|
Ang mga bahagdan ay pagtataya
gamit ang US recommendations sa matanda.
Mula sa: USDA Nutrient Database |
Isara
Mga ugat
dahon
Manihot esculenta
_-_Bibingkang_kamoteng_kahoy_02.jpg)
