今餐有料到

《今餐有料到》（英语：Know Your Ingredients），前称《知味教室》^[1]，是香港电视娱乐／MakerVille制作的饮食节目，由2021年5月10日至2023年3月3日，逢星期一至五20:00－20:30在ViuTV播出。节目第1－30集由“德国宝”冠名赞助。^[2]

今餐有料到 Know Your Ingredients
类型	饮食
导演	梁颖恒、周司朗、何文广（第1－30集） Tizz、徐尔门、杨嘉宝（第31－247集） 卢润婷、刘米（第248－441集）
主持	见主持
制作国家／地区	香港
语言	粤语
集数	441
每集长度	30分钟（含广告）
制作
拍摄／制作年份	2021年－2022年
监制	陈荣昌（第1－30集） 冼嘉健、吴暟婧（第31－247集） 陈子俊、卢润婷（第248－441集）
编审	陈长勤（第1－30集） 关锦雯（第31－247集） 陈子俊（第248－441集）
拍摄地点	香港
制作公司	香港电视娱乐（第1－227集） AM PM (HK) Limited（第31－247集） MakerVille（第248－441集）
播出信息
首播频道	ViuTV
图像制式	16:9；高清电视 1080i
声音制式	立体声
播出国家／地区	香港
播出日期	2021年5月10日—2023年3月3日
播出时间	逢星期一至五 20:00－20:30
相关节目
前作	《今晚趁热食》
续作	《准时开饭（粤语：準時開飯）》
外部链接
官方网站

主持

第一辑（第1－30集）

• 陈子丰
• 虞逸峯
• 欧镇灏
• 岑日珈
• 林婍婷（粤语：林婍婷）

第二辑（第31－247集）

• 陈子丰（第31－197集）
• 王颂茵（第32－141集、第209－221集）
• 余逸思（第33－243集）
• 江𤒹生（第35－79集）^[3][4]
• 蔡宛珊（第80－247集）
• 陈苇璇（第86－245集）
• 蔡宝欣（第115－246集）
• 黄奕晨（第144－235集）

第三辑（第248－441集）

• 李昭南（第248集起）
• 黄奕晨（第249集起）
• 杨安妮（第250－335集）
• 郑伊琪（第251集起）
• 吴启洋（第252－323集）
• 米露迪（第276集起）
• 蔡宝欣（第342集起）
• 樊沛珈（第362集起）

节目环节

第一辑（第1－30集）

每集两节各有一位固定嘉宾介绍各种食材处理方法。

固定嘉宾	身份	食材种类
廖煦昕（Dee哥）	冻肉专家	肉类
黎淑慧（Natalie）	汤水达人	海味、汤水材料
区伟明（明哥）	海鲜速递老板	海鲜
利曼莎（Jessica）	菜栏第三代传人	菜
纪晓华（水哥）	美食专家	后制食材