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今餐有料到

香港電視節目 来自维基百科,自由的百科全书

今餐有料到
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今餐有料到》(英语:Know Your Ingredients),前称《知味教室[1],是香港电视娱乐MakerVille制作的饮食节目,由2021年5月10日至2023年3月3日,逢星期一至五20:00-20:30在ViuTV播出。节目第1-30集由“德国宝”冠名赞助。[2]

事实速览 今餐有料到 Know Your Ingredients, 类型 ...
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主持

第一辑(第1-30集)

第二辑(第31-247集)

第三辑(第248-441集)

节目环节

第一辑(第1-30集)

每集两节各有一位固定嘉宾介绍各种食材处理方法。

固定嘉宾 身份 食材种类
廖煦昕(Dee哥) 冻肉专家 肉类
黎淑慧(Natalie) 汤水达人 海味汤水材料
区伟明(明哥) 海鲜速递老板 海鲜
利曼莎(Jessica) 菜栏第三代传人
纪晓华(水哥) 美食专家 后制食材

第二辑(第31-247集)

不同日子有不同主题,逢播出单元“厨师发办”亦会邀请不同艺人嘉宾。

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
第31-81集、
第94-143集
今晚要救赎 美食极营 厨师发办 Low Bud 盛宴 摘鲜记
第82-93集 摘鲜记 今晚要救赎 美食极营 厨师发办 Low Bud 盛宴
第144-180集、
第188-217集
不固定主题[注 1] 厨师发办[注 2] 不固定主题[注 1]
第181-187集 不固定主题[注 1] 厨师发办 不固定主题[注 1]
第218-247集 不固定主题[注 1]
  1. 包括“今晚要救赎”、“美食极营”、“Low Bud 盛宴”、“名菜速递”、“唔使急最紧要快”
  2. 为配合电影《饭戏攻心》宣传,第161-163集为“厨师发办”特别版

第三辑(第248-441集)

不同日子有不同主题,逢播出单元“今餐我 Chef 你”亦会邀请不同艺人嘉宾。

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
第248-252集 食得低,食得抵 还原靓靓厨 食极都唔厌 一𩠌一汤 懒人料理
第253-262集 还原靓靓厨 食得低,食得抵 懒人料理 食极都唔厌 一𩠌一汤
第263-271集 还原靓靓厨 食得低,食得抵 懒人料理 一𩠌一汤 食极都唔厌
第272-286集 不固定主题[注 1]
第287-441集 不固定主题[注 1] 今餐我 Chef 你 不固定主题[注 1]
  1. 包括“食得低,食得抵”、“还原靓靓厨”、“食极都唔厌”、“一𩠌一汤”、“懒人料理”

固定大厨及其专长

第二辑(第31-247集)

素食 中式/亚洲 异国 星级 打卡
尹嘉蔚(Kris)
(第37-75集;
第211-235集)
胡志安(Draco)[注 1]
(第93-183集)
雷启裕(雷师傅)
(第31-245集)
李镐光(Alex)
(第179-244集)
张浩政(Ronald)
(第34-139集;
第212-247集)
梁国威(Will)
(第148-237集)
泰山(曾匡民)
(第33-226集)
姜若男(Sandy)
(第172-204集)
何美宝(Mabel)
(第35-243集)
黎建彰(Andy Dark)
(第113-246集)

各早期厨师(泰山除外)均曾于《30分钟大放𩠌粤语30分鐘大放餸》(2020年版)出现;第209集起改于全新厨房取景。

  1. 已于2022年转投香港开电视,但同时继续播出其已完成录影的集数。

第三辑(第248-441集)

固定厨师 专长种类 主理主题 出场集数
何美宝(Mabel) 不定专题 食得低,食得抵 由 第248集 起
黎建彰(Andy Dark) 环球美食 还原靓靓厨 由 第249集 起
雷启裕(雷师傅) 中式料理 食极都唔厌 由 第250集 起
黎淑慧(Natalie) 汤水达人 一𩠌一汤 由 第251集 起
林咏妍(Carlina) 星级厨房 懒人料理 由 第252集 起
(无固定厨师) 今餐我 Chef 你 由 第289集 起

每集内容

更多信息 2021年, 2022年 ...

备注:

  1. 该集林咏妍代班主理“一𩠌一汤”。
  2. 该集雷启裕代班主理“还原靓靓厨”。

相近节目

节目调动

参考资料

外部链接

电视节目的变迁

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