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食戟之灵
日本系列漫畫 来自维基百科，自由的百科全书
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关于电视动画，请见“食戟之灵 (动画)”。《食戟之灵》（日语：食戟のソーマ）是由日本漫画家附田祐斗（原作）和佐伯俊（作画）所创作的日本漫画作品，于《周刊少年Jump》2012年第52号至2019年29号连载。另有煮食研究家森崎友纪协力。
故事叙述主角幸平创真到料理学校奋斗的过程。标题的“食戟”是自创语，指作品中一种以料理进行对决的比赛。本作品除了有著与其它料理漫画类似的、品尝料理之后出现的夸张反应之外，特别之处在于这些反应表现得十分煽情，通常表现为爆衣，故有大量裸露的镜头。因此在香港J2播出时，大部分集数分级为“M成年观众”。而在中国大陆，爱奇艺等影片分享网站引进并网路播放本作时更需要对这些裸露镜头[1]进行删减或模糊化处理以应对当地广电监管部门极其严苛的审查制度。
改编的同名电视动画，由动画公司J.C.STAFF制作。2015年4月至9月播放第1季（本篇全24集+OVA全2集）；2016年7月至9月播放第2季（本篇全13集+OVA全2集），副标题为“贰之皿”；2017年10月至12月播放第3季前半部（本篇全12集+OVA全1集），副标题为“餐之皿”；2018年4月至6月播放第3季后半部（全12集），副标题为“餐之皿 远月列车篇”；2019年10月至12月播放第4季（全12集），副标题为“神之皿”；2020年4月起播放第5季，但因2019冠状病毒病日本疫情影响第3话起延期播放，于2020年7月3日重新开播，副标题为“豪之皿”（全13集）。
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故事大纲
作品的舞台是位于东京的一所料理名校“远月学园”。
初中毕业后为了继承家业“幸平餐馆”， 主角幸平创真不断磨练自己的厨艺，每天总是以料理人的父亲为挑战目标。因为父亲的安排来到“远月学园”，以插班生就读。创真一到那里，不仅邂逅了拥有“神之舌”的女主角薙切绘里奈，还在入学典礼的台上扬言要成为整个学园最厉害的学生…
在毕业率不到百分之十的“远月学园”里，来自各地厨艺精锐的年轻人彼此较劲，互相争夺料理顶点的战场。在这料理便是一切的世界，所有敌人都必须用料理来征服。为了击败对手，互相赌上等价的赌注，用料理进行单对单决斗，就是远月的传统料理对决－“食戟”。
角色
用语
- 食戟（食戟（しょくげき））
- 是远月学园传统的料理单挑比试，是为了解决学生之间发生的各种争端所制定出来的料理对决的比试而制定的。
- 要进行食戟需满足三项条件：‘须要有合符资格的裁判员’、‘裁判员必须为单数’、‘对战者双方同意比赛形式’。第三项必须是对战者拿出与自身地位相符的“赌注”与条件，败者将要接受赢家的条件，大多数的结果是败家会被赢家给夺走一切、被强制勒令退学、甚至会失去校内的地位和权限等情况，如果双方选手无法分出高下将择日再次对决。
- 不过食戟不准私下进行，不是说来就来，如果没有集齐上述的三个条件是无法开始进行食戟对决。但是相对地，若想要争夺远月十杰的宝座而发起的食戟就必须得付出相应地赌注。
- 因为食材的调度也是厨师的本领之一，在食戟中使用的食材和料理工具全由对战者自行准备。食戟的日期时间、以及对战双方设定的赌注条件会保存于‘食戟管理局’。
- 远月茶寮料理学园（遠月茶寮料理學園（とおつきさりょうりょうりがくえん））
- 日本首屈一指的料理学校，简称‘远月学园’。有分国中部和高中部。制服男女统一是西装。总帅为长远月十杰之首，其下设有‘远月学园’的教育部门、负责食材的管理和流通的生产部门、观光部门的‘远月渡假村’、研究部的‘薙切国际科研组’，除此之外有外国部门、宣传部门与总务部门。中等部与高等部各三年制，其他中学校高等学校毕业生有同等资格录取。
- 执行严格的少数精锐教育，贯彻竞争主义。导致近千人的高一新生升上二年级时不满百人，顺利毕业者一只手就能数完，毕业率一向不到百分之十。因为‘远月学园’的品牌名气，即便中途退学，曾就学过一事仍能为了厨师生涯镀金，毕业者更能成为一生横行料理界的巨星。
- 校内占地广大，拥有各种各样的设施。上课内容不限于料理的基本技巧和食材的相关与调理和制作课程教学，也包含营养学、公共卫生学、栽培概论、企业管理学。
- 远月十杰评议会（遠月十傑評議会（とおつきじゅっけつひょうぎかい））
- 由远月学园内美食地位排行前十的十位学生所组成的委员会，简称‘远月十杰’或‘十杰’。由于学园内大多事物都是交给学生自行处理，所以无论什么议题都必须经由十杰商议来决定，可说是学校最高直属于总帅的决策组织，地位与学园总帅相同。甚至能更换学园总帅的地步，连教师都不能无视十杰的决定。
- 极星寮（極星寮（きょくせいりょう））
- 远月学园的学生宿舍，外观为雅致的西洋式二层建筑。现任管理员是‘大御堂文绪’，要入住极星寮需通过她的本领考验。过去住宿客满期间出了好几个“十杰”成员，黄金时代时甚至有一年“十杰”成员全是住宿生。但现在远月学园多数学生采租屋通勤或开车接送、导致住宿生变少，现在已沦为怪人的巢穴。
- 根据管理员所言，二十年前城一郎和堂岛在就学期间为极星寮带来黄金时代，以两人为中心借由食戟夺取土地、增加腹地面积和厨房设备，不久之后极星寮就成唯一采取单独预算制的设施，造成学园职员极少数人才知道其存在。对此城一郎笑称简直是独立国家。由于当时的极星寮势力连连获胜，因而招来无数人的怨恨，因此自当时开始，保留大量的防御设备以防其他人企图闯入与破坏极星寮。
- 远月渡假村（遠月リゾート（とおつきリゾート））
- 远月学园的观光部门在能眺望富士山、芦之湖的名胜经营十数家饭店和旅馆的合称。负责人是学园毕业生堂岛。
- 薙切国际科研组（薙切インターナショナル（なきりインターナショナル））
- 爱丽丝的父亲以丹麦为根据地所成立的美食综合研究机构。进行著基于分子食物理论的料理技术研究，善用各种最先进技术仪器，如同化学实验般的进行料理。负责人是爱丽丝的母亲。爱丽丝就读远月学园前，5岁到14岁期间一直待在此处学习。
- 住宿研修（宿泊研修（しゅくはくけんしゅう））
- 远月学园高中一年级全体学生参加的强化集训，举办地点为学园的旗下组织‘远月渡假村’之一‘远月离宫’饭店。每天进行残酷的料理试练，不合格者即勒令退学的地狱集训。集训讲师包含在料理界第一线活跃的学园毕业生，也有与渡假村合作的食材生产者和其家人担任审查员。学园毕业生会评定学生的资质以便确保优秀人才，同时此集训也是一年级生入选‘秋季选拔’的参考依据。
- 秋季选拔（秋の選抜（あきのせんばつ））
- 每年暑假后举办，高中部一年级生为参赛者进行厨艺竞争、是远月学园传统的美食祭典。每年第二学期初，远月学园都会举办这个传统的美食节，选拔出来的高中一年级学生将在这里互相切磋技艺。在幸平的学年中是第43回。从截至‘住宿研修’为止的成绩和未来发展性挑出候补者，再由十杰逐一筛选、最后选出六十位参赛者。
- 审查员由学园理事和出资者等美食权威担任。会场备有常见食材、料理工具和设备，也允许参赛者自备食材和道具。另外对战双方同意的话也可进行食戟。历代十杰几乎都有参加过的经验。现任十杰是主办人并不去参加选拔。
- 在预赛中参赛者被分成两个组别，根据事先公布的主题展开角逐。每个组别有五位评委，每人20分，总分100分。每个组别的前四名，共八名学生将晋级在“月天之间”举行的正式比赛。不过要让评审们留下深刻的印象可不是简单的事，因为这样有多数的学生的得分往往不到十分或是超过五十分以上，最多极限也只能得到七、八十分，很少人能超过九十分以上。
- 决赛采抽签方式，每张卡片随机分配一个主题。决赛并非锦标赛制，第一轮结束后会重新抽签。场地提供标准食材、厨具和设备，但参赛者可以自备设备。此外如果双方选手同意还可以举办食戟对决。每年决赛的主题是“秋天的时令食材”，评审由远月学园各部门的前三名学生轮流担任，其中包括总教练。
- 月天之间（月天の間（がってんのま））
- 仅限十杰之间进行食戟才可允许使用的大会场。为了表示对历代获得第一席者的敬意会将他们的照片挂于墙上，目前确认有‘堂岛银’和‘四宫小次郎’的照片。天花板可开关，打开时天窗会正对著月亮，此为会场名字的由来。也是秋季选拔第二战的举办场地，决赛会打开天花板，决斗时间为月亮从天窗全出现到全消失。
- 赏枫派对（紅葉狩り会（もみじがりかい））
- 远月学园的传统活动之一，是舞台表演比赛结束后举行的见面会，届时高中一年级学生和高年级学生将齐聚一堂。活动将有十八个人来参加该活动，包括在秋季选拔大会上晋级决赛的八名学生，以及现任远月十人会成员的十名。
- 远月校报（遠月スポーツ（とおつきスポーツ））
- 从学园草创期就发行至今、历史悠久的校内报纸，简称“远报”。网罗校内及校外周边的各种情报，几乎每日发行。从秋季选拔等公开活动的特别报导、超一流主厨的访谈，到好康消息、省电小技巧都有刊载。
- 实地研修（実地研修（スタジエール））
- 该课程将高中一年级学生送往不同的外部烹饪场所。计画为期一个月，每位学生将在四个地点之一接受为期一周的培训。
- 实习场地包含高级餐厅、餐馆、食品制造商和公共机构等料理第一线场所，是让学生了解职场环境的正规课程的一部分。虽然许多学生很受欢迎并继续在那里工作，但实习建立在对远月学园的信任之上，制造问题玷污远月学院的声誉的学生可能会被解雇并被退学。远月学园的教职员会在每次的实习都会在暗中观察学生的表现并决定他们是否合格。此外其真实考核标准则的目的是要考验学生能否从研习的地方“夺取些什么”并是否提升厨艺的技巧。
- 合格的标准是在为期一周的实习中取得“留下实绩”、“可见的成果”，最低要求是“拥有能够为职场做出贡献的自我意识”。此外实习生的目标不仅是为职场带来改变并提申自身的厨艺技巧，更是在研习的地方懂得“夺取些什么”、“从职场带回一些东西，然后回家”。包括创真在内的第92期的五百零四名开始实习的学生中，有二百一十个人退出，剩下二百四十九名学生。
- 另外“Stagiaire”在法语中意为“实习生”，指的是负责准备和杂务的厨师。他们也被称为“stager”。
- 月飨祭（月饗祭（げつきょうさい））
- 远月学园的学园祭，分为主要大道区域、中央区域、临山区域三个区域。每日傍晚六点为止对三个区域各店面当日营业额做总结并分别进行排名。每年连续五天的期间内访客人数总计超过五十万人次的巨大美食嘉年华，其中也包含国内外的众多VIP贵宾。
- 以临山区域餐点价格最为昂贵，主要大道区域价格最为便民，但其中也存在与所在区域平均价格差异较大的店面，如临山区域以一色慧和极星寮成员们为主开张的煮芋会。
- 与日落后大多准备打烊的主要大道和中央区域不同，由于众多来宾会选择直接住在学园校区或远月渡假村，因此临山区域的餐厅多有提供全套晚餐服务。
- 主要大道区域
- 这片区域从正面延伸而来。街道两旁搭满临时搭建的帐篷，是整个文化节期间最热闹、最热闹的区域。这里也是摆摊卖小点心最受欢迎的地区。
- 中央区域
- 这片区域设有多个用于授课的厨房。许多摊位都在这里，提供一些在临时帐篷里难以烹饪或需要特殊设备才能烹饪的特色菜肴。摊位的大小可以自由调整，这里经常被大型研究小组使用。
- 临山区
- 是平均顾客消费最高的高端区域。周围散布著一些隐密的建筑物来做为经营餐厅。另一方面，据说如果主厨名气不大是很难吸引顾客。十杰成员主要在这个区域开设餐厅。即使其他区域的餐厅关门仍然照常营业。由于山手地区的顾客会住在店内或远月度假村所以经常提供套餐。
- 中央美食机构（中枢美食機関（セントラル））
- 是由绘里奈之父薙与另辟的直属总帅和十杰所建立、并以蓟的教育方法的基础为主题的机构“中枢美食机关(CENTRAL)”。该宗旨是消除提供劣质食品的场所并以推动日本美食的发展，而学校内部进行“培训”只是朝著这一目标迈出的一步。该团体的学生可以像以前一样继续创作菜肴，但其他学生却不能自由创作。
- 该机构目的宣称要建立一个美食“乌托邦” ，在那里“任何人都能做出十杰厨师的水平，没有人会掉队”的理念，这个理念获得一些成绩较差或厨师成长较慢的学生们的支持，被视为“允许创作的学生”。但对无法接受该政策、成绩较高和已经确立自己烹饪风格的学生来说被视为“反乌托邦”的存在。
- 该机构由总司令蓟和十杰所领导。成员皆为由蓟亲手挑选的学生，成员都会佩戴蓟花徽章。该团体由不到三十个人组成，其中包括六名十杰议会的成员。
- 故事中该机构在夺取远月学院的政策并强制解散所有研究会，并以开放各研究会以研究会的存亡为赌注发动狩猎残党政策，却因为一色却订出完善的条款确保比赛的公平的情况下不得已在进级试験中动手脚阻挠创真义行人。后来在败给反叛者发出“联队食戟”战帖之下以撤销该机构所有的政策规矩并彻底解散。
- 狩猎残党（残党狩り）
- 是由绘里奈之父蓟以“中枢美食机关”与各种不认同旗政策的研讨会和研究小组之间进行食戟对决的昵称。食戟会在A、B、C、D四个场地持续数日。为了防止食戟对决的期间出现作弊行为，身为十杰成员之一的一色强迫蓟以赌上撤销解散研究小组和研讨会的决定的食戟对决的规则（俗称“一色规则”） 尤其重视第四条。
- 第一项规则（食戟对决的开始）:希望撤销解散的研讨会和研究小组可以向中枢美食机关发起食戟挑战，中央美食局必须得接受食戟对决，绝对不能反悔。
- 第二项规则（竞赛主题）:研讨会和研究小组和中枢美食机关在进行前必须得提前讨论。
- 第三项规则（胜利条件）:若研讨会和研究小组获胜将会继续保留下来。要是中枢美食机关组获胜，该研讨会和研究小组将解散并接受蓟的行政管理，但不遵守此命令者将被开除。
- 第四项规则（评审选拔）:评审将由来自研讨会和研究小组和中枢美食机关的中立公正的外部人员担任。评审人数将从国内烹饪协会及食品相关委员会的成员中随机选出，人数为奇数。从选拔之时起直至食戟对决的当天，双方选手的成员之间不得有任何接触。如有双方有接触会使比赛无效，就必需重新进行比赛。
- 晋升考试（進級試験）
- 是高中一年级学生第二学期末的重要活动。活动从北海道南端出发，一路向北，在各个地点进行考试。由于路线向北延伸，也被称为“北方之旅”。路线随意或随机分支。进级试験共有六场考试，期末考在礼文岛所举行。学生们将搭乘远月学园的豪华卧铺列车“远月列车”去参加升级考试。
- 每年都会举行严格的考试，91届中的一百九十名学生中，有七十六个学生被淘汰。在蓟政策的管理下，92届学生如果实践在蓟政策的教学法课堂上学到的方法就能通过考试。若是不遵守蓟政策所管理的学生都会被淘汰。
- 期末考测验（学期末試験）
- 高二上学期期末考。学生们分成三个科目：海洋组、山组和河流组，每组共为十人必须要在三天内完成一项任务。十杰成员也会被分组，但面临的条件比其他学生更为严格。在故事中包括创真在内的第92期的海洋组的学生们被要求在三天内经营一栋海滨别墅并赚取三百万日圆的销售额。
- 远月列车
- 远月学园在北海道的专属列车，连接着二年级晋升考试的各个场地。
- 风见温泉
- 有超过百年历史，和远月学园有很深历史渊源的旅馆，厨师长被君王用食戟对决中被击败而面临歇业危机。
- 深夜料理人（真夜中の料理人（レ・キュイジニエ・ノワール））
- 是指活跃于地下的料理人(貌似为黑手党为组成的犯罪集团)，是一位为权贵举办秘密晚宴和非法黑社会活动的黑道厨师。绰号“Noir”被称为是“里”世界的厨师，首领为才波朝阳。
- 据说该组织在黑社会中赚取巨额利润。黑社会里充斥著为所欲为的流氓和不择手段追求美味佳肴而不择手段的厨师(即便违背法律也要追求美味)。成员都是遭到社会驱逐的不法之徒、或是不惜触犯法律也要追求美味的无良厨师。
- 深夜料理人拥有“超自然能力”，无论在什么情况下，都能做出只有深夜料理人才能做出的绝妙菜肴。
- 世界美食家协会（ワールドグルメオーガニゼーション（WGO））
- “世界美食家协会（World Gourmet Organization，简称“WGO”）”，是针对全世界餐馆给予评价的机构，同时也是举办“Blue”大会以选出世界上最优秀厨师活动的主办单位，最高决策人为绘里奈之母。
- WGO每年都会出版发行一次书籍，该书籍被称为“教典”。与米其林指南一样，只要获得WGO评鉴取得星级，该料理人名誉与日俱增，相对的也有料理人因为失手而失去星级，最后在失去自信的情况下黯然停业。
- 黄金世代
- 是指能力很强、且具有异于常人天份的学生世代，其中大多是住在宿舍“极星寮”，因此又被称作是“极星寮的黄金世代”。这群学生的能力拔群、厨艺技巧高妙，在各项大小的校内外厨艺竞赛几乎是无往不利、所向披靡。这些学生大多成为“十杰”，被所有师长、学生所敬重、钦佩与崇拜的对象。代表人物：才波城一郎、堂岛银、中村蓟、海老泽理子和汐见润等人。
- 白银世代
- 是指能力和天分异于常人，但逊于黄金世代的强者。这些学生的能力和天分虽然逊于黄金世代，但是对于其他的强敌亦能勉力对战。这些学生大多也成为“十杰”，也被所有师长、学生所敬重、钦佩与崇拜的对象。代表人物是四宫小次郎、水原冬美、干日向子等人。
- 璞玉世代
- 是指能力和天分异于常人、被看好有机会超越前辈的学生们。这些人一部分是黄金世代的子嗣，但更多是归国子女。这些学生从小就在残酷的地方进行训练(如绘里奈从懂事开始就进行品尝料理鉴识；创真和黑木场则是在厨房进行锻炼等)，所以磨练出坚毅的性格。由远月学院的前总帅仙左卫门亲自所召集，主要目的是帮助绘里奈摆脱被薙切家族所流传的超凡的味觉能力、却有致命性的诅咒的“神之舌”给摆布的命运而组成的团体。代表人物：薙切绘里奈、幸平创真、叶山煌、薙切爱丽丝、黑木场 辽、阿尔迪尼兄弟、田所惠等人。
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料理
日常篇
住宿研修篇
秋季选拔篇
实地研修篇
月飨祭篇
中枢美食机关篇
升级试验篇
联队食戟篇
BLUE篇
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出版书籍
- 附田祐斗（原作）、佐伯俊（作画）、森崎友纪（协力） ‘食戟之灵’集英社〈JUMP COMICS〉
在“全日本书店员评选推荐漫画作品2014”中，《食戟之灵》在15部年度最佳作品中排名第三[2]。
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- 原作：附田祐斗／著：伊藤美智子／插画：佐伯俊／协力：森崎友纪
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- 原作：附田祐斗、佐伯俊、森崎友纪／故事：伊藤美智子／作画：昭时大纪《食戟之灵 Letoile》集英社〈JUMP COMICS〉
- 蔬菜料理的魔术师四宫小次郎的外传故事。（全8册）
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VOMIC
电视动画
本作由动画公司J.C.STAFF制作。2015年4月至9月播放第1季（本篇全24集+OVA全2集）；2016年7月至9月播放第2季（本篇全13集+OVA全2集），副标题为“贰之皿”；2017年10月至12月播放第3季前半部（本篇全12集+OVA全1集），副标题为“餐之皿”；2018年4月至6月播放第3季后半部（全12集），副标题为“餐之皿 远月列车篇”；2019年10月至12月播放第4季（全12集），副标题为“神之皿”；2020年4月起播放第5季，副标题为“豪之皿”（全13集）。
游戏
参考资料
外部链接
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