月桂酸
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月桂酸(英文:Lauric acid),系統學名稱為十二烷酸(英文:dodecanoic acid),是具有12個碳原子鏈的飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。具有中鏈脂肪酸(英語:Medium-chain triglyceride)的許多性質,呈白色粉末狀固體,有微弱的月桂油或肥皂的氣味。月桂酸的化學鹽和酯被稱為月桂酸酯(英文:laurate)。
Quick Facts 月桂酸, 識別 ...
月桂酸 | |
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IUPAC名 Dodecanoic acid | |
別名 | 十二(烷)酸、n-Dodecanoic acid, Dodecylic acid, Dodecoic acid,
Laurostearic acid, Vulvic acid, 1-Undecanecarboxylic acid, Duodecylic acid, C12:0 (Lipid numbers) |
識別 | |
CAS號 | 143-07-7 Y |
PubChem | 3893 |
ChemSpider | 3756 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYAP |
EINECS | 205-582-1 |
ChEBI | 30805 |
KEGG | D10714 |
IUPHAR配體 | 5534 |
性質 | |
化學式 | C12H24O2 |
摩爾質量 | 200.32 g·mol−1 |
外觀 | White powder |
氣味 | Slight odor of bay oil(英語:bay oil) |
密度 | 1.007 g/cm3 (24 °C)[1] 0.8744 g/cm3 (41.5 °C)[2] 0.8679 g/cm3 (50 °C)[3] |
熔點 | 43.8 °C(317 K) |
沸點 | 297.9 °C(571 K) |
溶解性(水) | 37 mg/L (0 °C) 55 mg/L (20 °C) 63 mg/L (30 °C) 72 mg/L (45 °C) 83 mg/L (100 °C)[4] |
溶解性 | 可溶於乙醇、乙醚、苯基、鹵代烷烴及乙酸鹽等[4] |
溶解性(methanol) | 12.7 g/100 g (0 °C) 120 g/100 g (20 °C) 2250 g/100 g (40 °C)[4] |
溶解性(acetone) | 8.95 g/100 g (0 °C) 60.5 g/100 g (20 °C) 1590 g/100 g (40 °C)[4] |
溶解性(ethyl acetate) | 9.4 g/100 g (0 °C) 52 g/100 g (20 °C) 1250 g/100 g (40 °C)[4] |
溶解性(toluene) | 15.3 g/100 g (0 °C) 97 g/100 g (20 °C) 1410 g/100 g (40 °C)[4] |
log P | 4.6[5] |
蒸氣壓 | 2.13·10−6 kPa (25 °C)[5] 0.42 kPa (150 °C)[6] 6.67 kPa (210 °C)[7] |
pKa | 5.3 (20 °C)[5] |
熱導率 | 0.442 W/m·K (solid)[2] 0.1921 W/m·K (72.5 °C) 0.1748 W/m·K (106 °C)[1] |
折光度n D |
1.423 (70 °C)[1] 1.4183 (82 °C)[3] |
黏度 | 6.88 cP (50 °C) 5.37 cP (60 °C)[2] |
結構 | |
晶體結構 | 單斜晶系 (α-form)[8] 三斜晶系、aP228 (γ-form)[9] |
空間群 | P21/a, No. 14 (α-form)[8] P1, No. 2 (γ-form)[9] |
晶格常數 | a = 9.524 Å, b = 4.965 Å, c = 35.39 Å (α-form)[8] |
晶格常數 | α = 90°, β = 129.22°, γ = 90° |
熱力學 | |
ΔfHm⦵298K | −775.6 kJ/mol[5] |
ΔcHm⦵ | 7377 kJ/mol 7425.8 kJ/mol (292 K)[6] |
熱容 | 404.28 J/mol·K[6] |
危險性 | |
GHS危險性符號 | |
GHS提示詞 | Danger |
H-術語 | H412[7] |
P-術語 | P273[7] |
NFPA 704 | |
閃點 | > |
相關物質 | |
相關化學品 | Glyceryl laurate(英語:Glyceryl laurate) |
相關物質 | |
相關化學品 | 十一酸、十三酸 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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