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葡萄

植物及其果实 / From Wikipedia, the free encyclopedia

葡萄,古作蒲陶[1],是葡萄屬学名)植物的通称,是一类常见的落叶木质藤本植物,其果实是浆果类水果。葡萄可以生吃,其色美、气香、味可口,西方主要用來酿造葡萄酒,東方則是習慣直接食用並培育出口感較佳的品種。葡萄还可以用以生产果醬、果汁、果冻葡萄籽精华素葡萄干葡萄籽油英语等等。葡萄的生长没有呼吸跃变(非更年性),其果实成簇聚集在一起。

酿酒葡萄 Vitis vinifera
Quick facts: 每100 g(3.5 oz)食物營養值, 熱量 , , 糖, 膳食纖維...
葡萄
每100 g(3.5 oz)食物營養值
288 kJ(69 kcal)
18.1 g
15.48 g級iiii
膳食纖維0.9 g
0.16 g
0.72 g
维生素
硫胺(維生素B1
(6%)
0.069 mg
核黃素(維生素B2
(6%)
0.07 mg
菸鹼酸(維生素B3
(1%)
0.188 mg
(1%)
0.05 mg
吡哆醇維生素B6
(7%)
0.086 mg
葉酸(維生素B9
(1%)
2 μg
維生素B12
(0%)
0 μg
维生素C
(13%)
10.8 mg
维生素K
(21%)
22 μg
膳食礦物質
(1%)
10 mg
(3%)
0.36 mg
(2%)
7 mg
(3%)
0.071 mg
(3%)
20 mg
(4%)
191 mg
(0%)
3.02 mg
(1%)
0.07 mg
參照美國標準的相對百分比
成人每日的参考膳食摄入量(DRI)
來源:(英文)美國農業部營養
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