热门问题
时间线
聊天
视角

沈大成點心店

来自维基百科,自由的百科全书

沈大成点心店
Remove ads

沈大成點心店,簡稱沈大成,是一個總部位於上海的餐飲品牌,創建於光緒六年(1875年)。被中華人民共和國商務部評為中華老字號之一。

快速預覽 上海沈大成食品有限公司, 公司類型 ...
Thumb
沈大成總店

沈大成起家時創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成,故取店名為沈大成[1]。沈大成最初以蘇式糕點和上海小吃揚名上海,在近些年也發展出了些上海風味的特色菜。沈大成的總店位於上海南京路步行街上,並在上海其它地區開有11家直營店[1]。1995年起至今沈大成不僅作為一家餐館連鎖,同樣也生產各類速凍食品和即食糕團。

2012年6月,上海沈大成食品有限公司生產的黑米糕(熱加工)被檢出黴菌計數、菌落總數超標[2]。而沈大成的青團在2009年就曾被查出該類計數超標[3]

Remove ads

餐點

沈大成剛創立時,以壽桃、壽糕、桂花條頭糕雙釀團青團等蘇式糕團,蟹粉小籠餛飩二面黃等上海小吃著名。近些年來,沈大成也推出了帶有上海風味的醉蝦、醉蟹和香糟系列。現在,沈大成點心店提供的較有名的點心有蝦仁兩面黃、蟹粉小籠和太白拉糕,熱菜則有松鼠桂魚、紅燒圈子、響油鱔糊和膏蟹年糕

參考文獻

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads