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胡桃科
壳斗目的一科植物 来自维基百科，自由的百科全书
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胡桃科（Juglandaceae）植物廣泛分布在亞洲、歐洲和美洲，都是落葉喬木，具有大型羽狀複葉，葉一般長達20-100厘米。克朗奎斯特分類法單獨分出一個胡桃目，屬於金縷梅亞綱，2003年的APG II 分類法將胡桃科根據基因親緣關系列入殼斗目。
本科植物的花為單性，雌雄同株，雄花排成下垂的柔荑花序，雌花單生、簇生或成為直立的穗狀花序。果實為堅果，核果或翅果狀。
本科植物共有8屬，60餘種，主要分布於北半球，中國有7屬25種，分布在全國各地。胡桃和山核桃是重要的乾果和油料作物，果皮可用於製造活性炭，木材堅硬，是重要的硬木產品，用於製作槍托等。楓楊是優良的行道樹種，葉和放養野蠶。麻核桃則被廣泛應用於文玩界。
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