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禾本科
被子植物单子叶植物禾本目的一科植物 来自维基百科，自由的百科全书
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禾本科（學名：Poaceae 或 Gramineae），常泛稱為禾草（英語：grasses），是被子植物中次於菊科、蘭科、豆科、茜草科的第五大科，單子葉植物中次於蘭科的第二大科。主要包括稻亞科、竹亞科、早熟禾亞科等12個亞科和少數不確定類群，最近研究有668屬，10000多種。除了蕎麥跟藜麥以外，幾乎所有的人類主食都是禾本科植物。大自然中的野草不只是動物的食物，還能製造大量氧氣，防止水土流失。
提示：此條目的主題不是穀物。
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在地表的任何地景，從酷熱到嚴寒，自水域至沙漠，都有禾本科的蹤跡，具高度適應力；陸地大約有20%覆蓋着草。多種俗稱作「某某草」的植物是該科物種，但是必須指出，不是所有的「草」都是禾本科植物。同樣，並不是所有禾本科植物都是低矮的「草」，就如竹子，也可以高達十數米，連片成林。
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形態
莖（特稱為稈）有明顯的節，節間常中空，少數為實心。葉子互生，兩列，由葉片和葉鞘組成，葉片狹長，葉脈平行，葉鞘抱莖，一邊常開裂，葉鞘同葉片連接處通常有一葉舌。
花很小不明顯，稱作穎花，多為風媒花，常兩性，有時單性；由雄蕊和雌蕊及2-3枚膜質的漿片（亦稱鱗被）組成，生於2苞片（外面的苞片稱外稃，裏面的名內稃）內，這些部分合稱一小花。小花一至多朵，兩列於一纖細的短軸（稱為小穗軸）上，基部通常有2枚苞片，名為穎，又稱穎片[5]（亦稱護穎、包穎）；穎片外下方者，稱為外穎；內上方者，稱為內穎。兩穎片質地與形狀類似，但外穎常較小，且具較少的脈。稻屬植物又特別不同於其他禾草，穎片為兩極度退化的苞片，其上反而多了不育苞片[6]；諸小花與穎合成一小穗，小穗無柄或具柄，在穗軸上排成頂生或側生的圓錐、總狀或穗狀花序。
所以整體觀之，花序是以小穗為基本單位；而小穗相當微小、複雜多變，且小穗本身就是一個花序，內含一至數十朵小花，數目依品種不同差異相當大而多樣。許多小穗再聚合稱為各種花序；禾草花序就是許多小穗數目及排列的狀態。
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分類
本科與禾本目各科的親疏關係如下（節點有「†」標誌的分支表示其自助法支持率介於60-80%之間，無標誌者為80%以上）[7]：
| 禾本目 Poales |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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本科可分成12個亞科，包含兩大演化支——BOP類群與PACMAD類群，關係如下[8][9][10][11]：
| 禾本科 Poaceae |
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用途
禾本科植物具有極其重要的意義。
除了蕎麥（蓼科）、藜麥（莧科）以外，幾乎所有的糧食都是禾本科植物，如小麥、稻米、粟米、大麥、高粱等。豬、牛、馬、羊等各類家畜也都吃草。竹子在日常生活處處可見，在東南亞和東亞還有竹子造的房屋。大自然中的野草不止是動物的食物，還能製造大量氧氣，防止水土流失。
參見
參考文獻
外部連結
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