Cichorium endivia
especie de planta / From Wikipedia, the free encyclopedia
La endivia[2] (Cichorium endivia, conocida según la so variedá como endibia[3] o escarola[4]) ye una planta yerbácea de la familia de les asterácees, cultivada poles sos fueyes amargoses utilizada n'ensalaes, como febrífugo y estomacal, cuantimás la variedá llamada amargosa. El so raigañu tien tamién propiedaes aperitivas, febrífugas y estomacales.
Datos rápidos Cichorium endiviaendivia, Clasificación científica ...
Clasificación científica | ||
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Reinu: | Plantae | |
Subreinu: | Tracheobionta | |
División: | Magnoliophyta | |
Clas: | Magnoliopsida | |
Subclas: | Asteridae | |
Orde: | Asterales | |
Familia: | Asteraceae | |
Subfamilia: | Cichorioideae | |
Tribu: | Cichorieae | |
Subtribu: | Cichoriinae[1] | |
Xéneru: |
Cichorium L. | |
Especie: |
Cichorium endivia L. | |
Consultes | ||
Royal Botanic Gardens, Kew | Royal Botanic Gardens, Kew | |
World Flora Online | World Flora online | |
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Zarrar
Datos rápidos Endivia, Carbohidratos ...
Endivia | ||
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Tamañu de porción | ||
Enerxía 17 kcal 71 kJ | ||
Carbohidratos | 3.35 g | |
• Fibra alimentaria | 3.1 g | |
Grases | 0.2 g | |
Proteínes | 1.25 g | |
Retinol (vit. A) | 108 μg (12%) | |
• β-carotenu | 1300 μg (12%) | |
Tiamina (vit. B1) | 0.08 mg (6%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.075 mg (5%) | |
Niacina (vit. B3) | 0.075 mg (1%) | |
Ácidu pantoténicu (vit. B5) | 0.9 mg (18%) | |
Vitamina C | 6.5 mg (11%) | |
Vitamina E | 0.44 mg (3%) | |
Vitamina K | 231 μg (220%) | |
Calciu | 52 mg (5%) | |
Fierro | 0.83 mg (7%) | |
Magnesiu | 15 mg (4%) | |
Manganesu | 0.42 mg (21%) | |
Fósforu | 28 mg (4%) | |
Potasiu | 314 mg (7%) | |
Cinc | 0.79 mg (8%) | |
% de la cantidá diaria encamentada p'adultos. | ||
Fonte: Endivia na base de datos de nutrientes del USDA. | ||
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