Bisonte

Bisonte é o nome dos mammiferos artiodáctilos da familia dos bóvidos pertencentes ao xénero Bison. O xénero comprende seis especies, das que só dúas sobreviven actualmente, o bisonte americano (Bison bison) e o bisonte europeo (Bison bonasus).

Bisonte
Bisonte americano (Bison bison) Bisonte europeo (Bison bonasus)
Clasificación científica
Reino: Animalia Filo: Chordata Clase: Mammalia Infraclase: Eutheria Orde: Artiodactyla Familia: Bovidae Subfamilia: Bovinae Xénero: Bison Hamilton Smith, 1827
Especies
†B. antiquus B. bison B. bonasus †B. latifrons †B. occidentalis †B. palaeosinensis †B. priscus

Os bisontes son, con frecuencia, denominados erradamente "búfalos",^[1][2] O termo búfalo designa a outros bóvidos, os que integran o xénero Bubalus (o búfalo eurasiático) e ao búfalo africano ou búfalo cafre (especie Syncerus caffer).^[3]

Nutrición

Bisonte alimentado con herba, cociñado

Valor nutricional por 100 g
Enerxía	179 kcal (750 kJ)
Carbohidratos	0.00 g
Azucres	0 g
Fibra alimentaria	0 g
Graxas	8.62 g
Saturadas	3.489 g
Monoinsaturadas	3.293g
Poliinsaturadas	0.402 g
Proteínas	25.45 g
Vitaminas	Cantidade %DV†
Tiamina (B1)	12% 0.139 mg
Riboflavina (B2)	22% 0.264 mg
Niacina (B3)	40% 5.966 mg
Vitamina B6	31% 0.401 mg
Ácido fólico (B9)	4% 16 μg
Vitamina B12	102% 2.44 μg
Vitamina D	0% 0 IU
Vitamina E	1% 0.20 mg
Vitamina K	1% 1.3 μg
Minerais	Cantidade %DV†
Calcio	1% 14 mg
Ferro	25% 3.19 mg
Magnesio	6% 23 mg
Fósforo	30% 213 mg
Potasio	8% 353 mg
Sodio	5% 76 mg
Cinc	56% 5.34 mg
Ligazón á base de datos USDA
Units μg = microgramos • mg = miligramos IU = Unidades internacionais
†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient

Especies

• Bison latifrons †
• Bison antiquus †
• Bison occidentalis †
• Bison priscus (bisonte das estepas) †
• Bison bison - Bisonte americano
  • Bison bison bison
  • Bison bison athabascae
• Bison bonasus - Bisonte europeo
  • Bison bonasus bonasus
  • Bison bonasus caucasicus - †
  • Bison bonasus hungarorum - †

Galería de imaxes

• 
  Bisontes debuxados no teito da cova de Altamira.
• 
  Bisonte americano
• 
  Bisonte americano ao galope
• 
  Bisonte europeo no parque Wisentgehege Springe (Alemaña)
• 
  Becerro de bisonte europeo no zoolóxico de Barcelona (ao fondo, un adulto)