Between the Sheets

Il Between the sheets è un cocktail alcolico. Ha fatto parte della lista dei cocktail ufficiali riconosciuti dall'IBA del 1961 fino al 1985^[1], ed è stato reintrodotto nella lista del 2011^[2].

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Between the Sheets
Nazione	Francia
Ideatore	Harry Macelhone
Locale	Harry's New York Bar
Bicchiere	Coppetta da cocktail
Base primaria	Cognac Rum
Tecnica di miscelazione	Shaking
Momento del consumo	Pre-dinner
Cocktail ufficiale IBA
Inclusione	2011

Storia

L'origine del cocktail risale al 1930 ed è attribuita a Harry Macelhone, barman dell'Harry's New York Bar di Parigi^[3][4]. Altre teorie affermano che il cocktail sia stato creato a Londra intorno al 1921, o nei bordelli francesi come aperitivo offerto alle prostitute^[5].

Composizione

• 3 cl. di Cognac
• 3 cl. di Rum bianco
• 3 cl. di Cointreau o Triple sec
• 2 cl. di succo di limone fresco

Preparazione

Il cocktail si prepara versando gli ingredienti all'interno dello shaker con ghiaccio, agitando energicamente e filtrando il tutto nella coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.