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Cucine da incubo (Italia)
programma televisivo italiano Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
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Cucine da incubo è un programma televisivo italiano di genere reality e culinario, in onda dal 2013 al 2015 sul canale satellitare Fox Life, dal 2016 al 2019 in chiaro su NOVE, e dal 2022 su Sky Uno e in streaming su Now ed è anche in onda su Cielo al canale 26 del DTT.[1] La conduzione è affidata al pluripremiato chef Antonino Cannavacciuolo, mentre la voce fuori campo è di Andrea Lavagnino nelle prime sette edizioni, dall'ottava è di Christian Iansante. Le stagioni prodotte dai canali Sky sono state replicate su Cielo e TV8; le stagioni di Discovery sono state invece trasmesse in differita su Food Network.
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Format
Riepilogo
Prospettiva
Basato sul programma britannico Cucine da incubo (Ramsay's Kitchen Nightmares) condotto da Gordon Ramsay, la versione italiana vede lo chef Antonino Cannavacciuolo impegnato ad aiutare ristoranti in crisi, per scongiurare il rischio della chiusura.
Il programma si divide in varie fasi, con Cannavacciuolo che inizialmente analizza la situazione per poi iniziare ad intervenire. Innanzitutto lo chef ispeziona il ristorante nel suo aspetto estetico (arredamento e insegne) ed igienico (sala e cucina) e soprattutto per quanto riguarda la qualità delle portate proposte. In seguito osserva il comportamento dello staff durante il servizio serale per individuare i problemi di organizzazione presenti. A questo punto viene imposto il restyling del locale e in alcuni casi della cucina, compresa la scelta dei piatti.
Ciò che più differenzia il format italiano da quello originale è che Cannavacciuolo, dopo aver ideato un menu consono alla situazione, illustra una o più ricette, oltre che allo chef del ristorante, anche ai telespettatori, con la realizzazione passo per passo delle medesime.
Viene infine mostrato il rilancio del ristorante, durante il quale Cannavacciuolo tiene nuovamente sott'occhio come lo staff lavora e corregge, se necessario, le sbavature.
Nella quinta stagione Cannavacciuolo è stato affiancato da un ospite che lo aiutava nel suo compito.
Per la prima volta nella storia di programma, la prima puntata dell'undicesima edizione è stata realizzata in un ristorante italiano a Rottendorf, nella Baviera, in Germania.[2]
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Edizioni
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Puntate
Riepilogo
Prospettiva
Stagione 1
Stagione 2
Stagione 3
Stagione 4
Da questa stagione la trasmissione passa su Nove.
Stagione 5
Stagione 6
Stagione 7
Stagione 8
Da questa stagione la trasmissione passa su Sky Uno.
Stagione 9
Stagione 10
Stagione 11
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Note
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