chocolatier

Francese

Sostantivo

chocolatier

1. (gastronomia) come Chef e pasticciere, è un cuoco-artigiano che, con saggia maestria, compie "opere di gran pregio" come dessert e dolci prelibati vari... quindi "delizie di pasticceria", soprattutto appunto con la cioccolata
   • ”Un mio parere? Amaury Guichon è il miglior chocolatier artista del mondo e di sempre”^[1]

Etimologia / Derivazione

dal francese "chocolat", ovvero cioccolato; in italiano potrebbe essere tradotto "comunemente" con il termine "cioccolataio"

Sinonimi

• cioccolataio