クニエダヤスエ

クニエダヤスエ（1932年2月15日^[1] - 2011年3月20日）は、日本のテーブルコーディネーター。本名は邦枝恭江^[2][3]、父は作家の邦枝完二、姉に元女優、エッセイストの木村梢^[4]がいる。

来歴

東京都千代田区麹町出身。麹町幼稚園、麹町小学校で学び^[4]、後に神奈川県藤沢市鵠沼に転居^[5][6]。1954年文化学院デザイン科を卒業し、帽子デザイナーとして活躍する^[2][3]。1956年写真家の佐藤明と結婚^[7]、1978年テーブルコーディネーターに転身し^[8]パイオニアと呼ばれるようになった^[9]。また、1999年より経済産業省所管の任意団体TALKの一部であるTCS会員を務めている。

雑誌^[10][11][12]や広告、展示会やセミナーなどを通して、テーブルコーディネート^[13]というジャンルを広げるために活動、次世代の育成・啓発に力を注いだ。

2011年3月20日午後10時、急性心不全のため目黒区の自宅で死去した^[14]。79歳。

人物

ハーブ、キャンドル^[15]、ミニチュアなどにも造詣が深い。一時、夫・佐藤明の仕事の都合で渡米していた。佐藤は癌で他界し、その間に産まれた息子にも先立たれた。自身の著書やセミナーの中で夫の佐藤について度々触れている。

主な著作

• ウエディングドレス『装苑』第18巻第6号（1963年6月、文化出版局、邦枝恭江ほか、p.87-92）、doi:10.11501/2342113。
• 〈料理〉雨ふり弁当『装苑』第21巻第7号（1966年6月、文化出版局、邦枝恭江、p.142-143）、doi:10.11501/2342146。
• おしゃれな夜食ノート―美味とワクワク時間の作り方（1979年10月、1984年1月、じゃこめてい出版）
• エレガントな食卓ノート―おいしさの作り方と演出法（1980年12月、2000年、じゃこめてい出版）
• ドールハウスの世界―夢をクリエイトするミニチュア・ライフ（1981年5月、じゃこめてい出版）村上一昭（画）、つだ・哲（写真）。
• テーブル・コーディネーション―食卓を楽しむ（1981年6月、文化出版局）
• 暮らしのおしゃれをあなたに（1982年3月1日、じゃこめてい出版）
• クニエダヤスエのキッチンアイディアブック（1982年12月1日、講談社）
• 暮しを紡ぐ―きものの色合わせから台所のプランまで（1983年1月1日、じゃこめてい出版）
• クニエダヤスエのおもてなしブック（1983年1月、講談社）
• すてきな一日の時間割―「おはよう」から「おやすみ」までのプランニング（1983年1月1日、じゃこめてい出版）
• やさしいテーブルコーディネーション（1983年1月1日、文化出版局）
• 贈りもの・ラッピング（1983年10月1日、文化出版局）
• おしゃれな夜食ノート―美味とワクワク時間の作り方 (1984年1月1日、じゃこめてい出版)
• ナチュラルな生活づくり―自然の香り、季節の移りを楽しむノート（1985年3月2日、じゃこめてい出版）
• おしゃれ生活のプランニング（1986年5月1日、じゃこめてい出版、邦枝恭江名義）
• 暮らしのなかのハーブ（1986年5月1日、文化出版局、川久保和勇との共著）
• いま、普通の暮しがすてき―おとなの女たちへ（1988年7月1日、じゃこめてい出版）
• 季節のある暮らし―母から伝えられた12か月（1988年10月1日、文化出版局）
• TEA[茶]の本―おいしい入れ方とセッティング（1990年9月11日、じゃこめてい出版）
• 暮らしを楽しむテーブルコーディネーション（1990年12月1日、じゃこめてい出版）
• エンターテイニングテーブル（1991年12月1日、文化出版局、大江弘之・大江悠子との共著)
• プレート「皿」の本―テーブルコーディネーションの基本（1992年1月1日、じゃこめてい出版）
• 食卓のエッセンス（1992年10月1日、日本放送出版協会）
• キャンドルのある暮し（1992年11月1日、じゃこめてい出版）
• クニエダヤスエの暮しのアイディア103 : 楽しくすてきなプランニングをあなたに（1994年3月1日、じゃこめてい出版）、ISBN 4880432865、NCID BA31399702。
• クニエダヤスエ 和の食卓（1996年9月1日、日本放送出版協会、写真：佐藤明）ISBN 4140310758、NCID BN15230688。
• COLORS 暮らしの色あそび（1997/11/1、じゃこめてい出版、写真：佐藤明）
• リネンと暮らす（2001年12月1日、じゃこめてい出版）、ISBN 9784880433509、NCID BA82779143。
• 昔からある日本のすてき―和布と和紙にこだわって（2002年7月1日、文化出版局）
• シンプルに暮らす整理術―毎日をもっと素敵に!（2004年6月1日、大和書房）
  • シンプルに暮らす整理術（2009/11/10、大和書房〈だいわ文庫〉）
• クニエダヤスエのテーブル物語―始めも終わりもふたり卓―（2005年8月1日、じゃこめてい出版）、ISBN 4880433527、NCID BA73776745。
• 昭和モダンの器たち（2006年1月19日、平凡社、佐藤由紀子・泉麻人との共著)
• クニエダヤスエのすてきなひとり暮らし―わたしの時間の楽しみ方（2007年1月1日、大和書房）、ISBN 9784479781530、NCID BA84413641。
• クニエダヤスエの和食卓―基本の和食器ぞろえ―ひとり卓からおもてなしまで（2008年7月1日、じゃこめてい出版）、ISBN 9784880434056、NCID BA89396415。

参考文献

主な執筆者の姓の50音順

• 木村梢『東京山の手昔がたり』1996年、^{[要ページ番号]}頁。
• 大谷愛子 ; 木村鞠子 ; 邦枝恭江 ; 谷口多恵子 ; 横山永 ; 岩沢昭「若いママのために」『装苑』第15巻第2号、文化出版局、東京、1960年2月、95-110 (コマ番号0046.jp2)、doi:10.11501/2342323。 国立国会図書館デジタルコレクション、国立国会図書館内公開。
• 邦枝恭江「和書帽子のはなし」『私のおしゃれ』第22号、ワコール、東京、1960年8月、1 (コマ番号0002.jp2)、doi:10.11501/1723694。 国立国会図書館デジタルコレクション、国立国会図書館/図書館送信参加館内公開。

• 「食卓をいろどるお皿」『婦人生活』第30巻第8号、婦人生活社、東京、1976年7月、125-128 (コマ番号0049.jp2)、doi:10.11501/2324556。 国立国会図書館デジタルコレクション、国立国会図書館/図書館送信参加館内公開。
• クニエダヤスエ「クニエダヤスエのテーブルコオーディネーション講座(7)パーティグッズの話」『装苑』第37巻第11号、文化出版局、東京、1982年11月、158-159 (コマ番号0160.jp2)、doi:10.11501/2342217。 国立国会図書館デジタルコレクション、国立国会図書館内公開。
• クニエダヤスエ「私の少女時代(最終回)」『装苑』第37巻第12号、文化出版局、東京、1982年12月、57-59 (コマ番号0059.jp2-)、doi:10.11501/2342093。
• クニエダヤスエ「秋岡芳夫著『いいものほしいもの』」『波』第18巻1 (169)、新潮社、東京、1984年1月、49-50 (コマ番号0030.jp2)、doi:10.11501/3362528。 国立国会図書館デジタルコレクション、国立国会図書館内公開。別題『Catalogue』。
• クニエダヤスエ「今月のエッセイ キャンドルのあるおもてなし」『小説新潮』第44巻7 (554)、新潮社、東京、1990年7月、238-239 (コマ番号0121.jp2)、doi:10.11501/6075180。 国立国会図書館デジタルコレクション、国立国会図書館内公開。別題別冊小説新潮。
• クニエダヤスエ ; 山本益博 ; 見田盛夫 ; 高橋睦郎 ; 宗左近 ; 高橋治「美味しい一夜」『太陽』第30巻8 (374)、平凡社、東京、1992年8月、9- (コマ番号0011.jp2-)、doi:10.11501/1792255。 国立国会図書館デジタルコレクション、国立国会図書館内公開。
• クニエダヤスエ「"テーブル"という演出」『プレジデント』第33巻第6号、プレジデント社、東京、1995年6月、144-149 (コマ番号0074.jp2-)、doi:10.11501/2802755。 国立国会図書館内公開、別題『President』。
• クニエダヤスエ、通商産業大臣官房報道室（編）「四季を彩るテーブルコーディネート 新連載 正月のテーブル」『通産ジャーナル』第31巻1 (321)、通商産業調査会、東京、1998-01(コマ番号0003.jp2)、4-5頁、doi:10.11501/2254133。 国立国会図書館デジタルコレクション、図書館送信参加館内公開。
• 「クニエダヤスエさん 麹町二番町育ち」『東京人』第11巻2 (101)、都市出版、東京、1996年2月、34-37 (コマ番号0020.jp2-)、doi:10.11501/4424888。 国立国会図書館デジタルコレクション、国立国会図書館内公開。

• 「明るい合理性のつくるくらしの喜び 佐藤明･邦枝恭江御夫妻の場合」『それいゆ』第45号、ひまわり社（編）、東京、1957年6月、202-205 (コマ番号0102.jp2-)、doi:10.11501/2264113。 国立国会図書館デジタルコレクション、国立国会図書館内公開。別題『ソレイユ』『Soleil』。