ワイエスフード

ワイエスフード株式会社は、福岡県田川郡香春町に本社を置き、「九州筑豊ラーメングループ」のグループ名で「九州筑豊ラーメン山小屋」などのラーメンチェーンを運営する企業である。

居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」の運営企業である「エスワイフード」とは異なります。

ワイエスフード株式会社
Y.S.FOOD CO., LTD.

種類	株式会社
市場情報	東証スタンダード 3358 2005年2月9日上場
略称	YSフード
本社所在地	日本 〒822-1402 福岡県田川郡香春町大字鏡山字金山552番8
設立	1994年5月12日
業種	小売業
法人番号	9290801016604
事業内容	ラーメンチェーン
代表者	代表取締役社長 緒方正憲
資本金	13億54百万円（2022年3月期）
発行済株式総数	6,073,000株
売上高	14億22百万円 (2024年3月期)
営業利益	36百万円 (2024年3月期)
経常利益	71百万円 (2024年3月期)
純利益	37百万円 (2024年3月期)
純資産	15億04百万円 (2024年3月期)
総資産	19億91百万円 (2024年3月期)
従業員数	162名（2022年3月）[1]
決算期	3月31日
主要株主	日本証券金融㈱ 21.01% ㈱テクノバンク・サンケン12.14%ＴＥＳ㈱10.05%
主要子会社	非連結子会社１社（2022年3月期）
外部リンク	https://ys-food.jp/
特記事項：持分法適用関連会社としてJapan Traditionals Sp.z.o.o社（ポーランド）を所有している（2022年3月期）。 従業員数は当社ホームページでは162名（2022年3月現在）だが、当社の有価証券報告書では67(25)名としている（就業人員（当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含むほか、常用パートを含む）であり、（　）書は、外書で臨時雇用者（パートタイマーを含む）の期中平均人員（1日8時間換算）を記載）。[2]

筑豊ラーメン山小屋 デオシティ新座店
（イートイン店舗）

概要

「九州筑豊ラーメン山小屋」を始め、「筑豊らーめんばさらか」「一康流ラーメン」などのブランドでラーメン店などを展開する。創業は1970年だが、フランチャイズ (FC) 展開のために1994年に当社が設立され、2025年7月22日現在、日本国内で直営店6店舗・FC店78店舗、日本国外7カ国に25店舗展開する。

2026年1月1日付で持株会社制に移行する予定で、ワイエスフードはTrailhead Global Holdings株式会社へ商号変更される予定である他、事業は2025年10月に設立されたワイエスフード株式会社（2代）が継承する予定。

沿革

• 1970年4月 - 緒方正年（2022年3月現在当社顧問）が福岡県田川郡香春町にて「ラーメンセンター山小屋」を創業^[2]
• 1994年5月 - 飲食店の経営及びFC店の加盟募集等を目的としてワイエスフード株式会社を設立^[2]
• 2001年3月 - 関東に進出、「山小屋メルクス新習志野店」を出店^[2]
• 2002年7月 - 出店数100店舗（直営31店、FC69店）^[2]
• 2004年4月 - 大幸食品（佐賀県佐賀市、すりごま製造販売）を子会社化^[2]
• 2005年2月 - ジャスダック証券取引所に上場
• 2006年
  • 5月 - アートウィズ（田川郡香春町、写真撮影事業）を子会社化^[3]
  • 9月 - タイに進出、「筑豊ラーメン山小屋 トンロー店」を出店^[2]
• 2007年3月 - アートウィズの全株式を、社長の緒方正年（当時）に譲渡^{[4][リンク切れ]}
• 2013年7月 -東京証券取引所JASDAQ（スタンダード）に上場^[2]
• 2015年9月 - 大幸食品の全株式をPLANA（福岡市博多区）に譲渡^[5]
• 2016年3月 - ポーランドにおいて、合弁会社「Japan Traditionals Sp.z.o.o」を設立し、持分法適用関連会社とする^[2]
• 2018年
  • 6月 - 国道201号線の拡張工事に伴い、山小屋創業店を道の駅香春に移転^[6]
  • 10月 - 餃子計画との提携交渉を中止^[7]
• 2020年3月 - 田川郡福智町から方城温泉「ふじ湯の里」と物産館「ふくちの郷」を譲受^[8]
• 2021年6月 -ISO22000認証を本社にて取得。HACCP認証を直営店7店舗にて取得。
• 2022年4月 -東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所スタンダード市場に移行。
• 2025年7月 - 株式会社Yappaを子会社化^[9]。
• 2026年1月 - 持株会社制に移行する予定。ワイエスフード株式会社はTrailhead Global Holdings株式会社に商号変更される予定である他、事業は2025年10月に設立されたワイエスフード株式会社（2代）が継承する予定^[10][11][12]。