明石酒類醸造

明石酒類醸造株式会社(あかししゅるいじょうぞう)は、兵庫県明石市大蔵八幡町にある、1856年(安政3年)創業の酒造メーカー。

明石酒類醸造株式会社
Akashi Sake Brewery Company, Limited

明石酒類醸造本社
種類	株式会社
市場情報	非上場
本社所在地	日本 〒673-0871 兵庫県明石市大蔵八幡町1-3番地 北緯34度38分41.4秒 東経135度0分43.6秒
設立	1918年（創業：1856年）
業種	食料品
法人番号	4140001034442
代表者	米澤仁雄（代表取締役社長）
資本金	500万円
純利益	△1億296万7,000円 （2023年12月期）[1]
総資産	20億2,456万3,000円 （2023年12月期）[1]
従業員数	4名
決算期	9月末日
外部リンク	http://www.akashi-tai.com/

沿革

• 1856年 - 創業。醤油の製造・両替商を始める。
• 1918年 - 兵庫県明石市船上町に明石酒類醸造株式会社設立。
• 1945年 - 明石醗酵工業株式会社に社名変更。空襲で工場が全焼。
• 1946年 - 工場の建物を再建。
• 1955年 - 「明石鯛」シリーズの製造・販売を始める。
• 2006年 - 明石酒類醸造株式会社に社名再変更。
• 2009年 - 明石市大蔵八幡町に移転。^[2]
• 2010年 - 純米大吟醸「明石鯛が、モンドセレクションの金賞を受賞（2011年まで2年連続受賞）。

特色

• 三木市東条町産の山田錦を使用。^[3]。
• 1996年、2000年全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。^[4]

代表銘柄

• 純米大吟醸「明石鯛」
• 純米酒「明石鯛」
• リキュール 明石清水のとろとろいちごリキュール
• 雑酒「どぶろく」
• あまざけ