Coffea arabica
From Wikipedia, the free encyclopedia
Coffea arabica, познато како арабика, ― вид на цветно растение од семејството на кафиња бросови (Rubiaceae). Се верува дека тоа е првиот вид на кафе што бил одгледуван и во моментов е доминантна сорта, што претставува околу 60% од светското производство.[2] Кафето произведено од (помалку кисело, повеќе горчливо и со повисока концентрација на кофеин) зрно на видот робуста (C. canephora) го сочинува најголемиот дел од преостанатото производство на кафе. Арапското кафе потекнува од Етиопија и првпат се одгледувало во Јемен, а документирано е во 12 век.[3][4] Coffea arabica е наречено بُنّ (бун) на арапски, позајмен од оромскиот „буна“.
Кратки факти Арапско кафе, Заштитен статус ...
Арапско кафе | |
---|---|
Цветови на Coffea arabica | |
![]() | |
Плодови на Coffea arabica | |
Научна класификација | |
Царство: | Растенија |
Ред: | Линцуровидни |
Семејство: | Бросови |
Род: | Кафе |
Вид: | C. arabica |
Научен назив | |
Coffea arabica К. Линеј | |
Затвори